“小朋友們，你們知道絲瓜筋嗎，它有哪些用途？大家舉手搶答！”

4月22日是世界地球日。近日，一場以“今日我掌勺，綠色入廚房”為主題的親子生態行動在金山區山陽田園舉辦，通過烹飪挑戰賽、綠色科普知識問答、手工體驗課等環節，為親子家庭提供多元化的自然環保教育學習體驗。

臨近中午，30余組親子家庭齊聚山陽田園，小朋友和家長們身著圍裙，摩拳擦掌，準備在灶頭前大展身手。洗菜、放油、熱鍋、翻炒食材......從一開始的略顯手忙腳亂，到后來的配合默契，大家忙得不亦樂乎。

“我現在在做的是蠔油生菜，平時我在家也做過番茄炒蛋、蛋炒飯等，都是我掌勺，爸爸媽媽輔助。”正在念四年級的張昊陽同學告訴記者，自己平時在家也會嘗試煮飯燒菜，但今天和這么多親子家庭一起用灶頭做飯，還是一次新鮮、難忘的體驗。

值得一提的是，現場烹飪所需的生菜等食材，也是由親子家庭自行到田間采摘的，這樣的形式和過程不僅能讓大家充分感受田園風光，更能讓大家對生態食材有進一步的認識和了解。在這里，廚余垃圾還將被投入蚯蚓堆肥箱，可以兌換“田園生態幣”換取下午茶，讓大家親身感受環保的魅力，更好體會到資源循環利用的意義。

現場氛圍火熱。很快，大家就完成了蠔油生菜、糖醋小排、餃子等菜肴和點心的烹制。隨后，烹飪成果化身為“低碳長桌宴”，評委們根據菜品創意和環保性評選出“最受地球歡迎獎”，并為所有參與家庭獲頒了“環保小衛士”證書，鼓勵大家持續踐行綠色生活理念。

此外，活動還設置了咖啡渣多肉植物造景體驗課，指導親子家庭們利用廢棄的咖啡渣，為多肉植物打造獨特的小家園，不僅可以變廢為寶、深化環保意識，還能充分發揮孩子們的創造力，為當天的生態行動畫下圓滿的句號。

“‘今日我掌勺’是山陽田園的一項特色活動。”上海山陽旅游發展有限公司副經理阮馬吉表示，基地希望通過將該活動和世界地球日、農民豐收節等不同節日結合，為廣大親子家庭和市民游客提供更加多元化的自然教育學習體驗，讓大家在感受田園美好風光的同時，提升動手能力、收獲勞動樂趣，同時增長見識、開拓視野。

原標題：《滬郊山陽田園，這些親子家庭灶臺前各展身手，以“低碳長桌宴”迎接世界地球日》

照片 王萍攝

來源：作者： 黃勇娣 朱悅昕