打開沈大成的繁花成錦糕點禮盒，6枚白玉蘭型茶點芬芳雅致；真老大房的花酥禮盒，內(nèi)含形狀各異、色彩各異的花朵形狀酥類糕點；泰康食品的“花頂奶茶”，杯子上插著五顏六色的鮮花，“好口味+好顏值”讓奶茶立馬成了網(wǎng)紅款……最近，借著2025上海國際花展，眾多老字號紛紛推出“新花樣”，試水與花展聯(lián)動的新賽道。記者在南京路步行街一圈走下來，看到了琳瑯滿目的花展聯(lián)名糕點、飲品，老字號的店鋪也用鮮花裝扮一新。沈大成：把“白玉蘭”做成了糕點

沈大成創(chuàng)建于1875年，其點心制作技藝是上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。走進(jìn)沈大成南京東路旗艦店，專賣糕點禮盒的店門口，已經(jīng)擺出了花展新品的海報，一款名為“繁花成錦”的禮盒被擺在了柜臺C位。

禮盒的外盒將盛開的白玉蘭作為主體入畫，其他花卉襯托在旁，繪制成一幅百花圖卷，讓人眼前一派花團(tuán)錦簇、生機(jī)盎然的景象。

打開禮盒后，一幅玉蘭枝頭的畫卷映入眼簾，6枚白玉蘭型茶點嵌入在畫卷之中，仿佛是白玉蘭枝頭飽滿欲墜的“花苞”，十分雅致。6枚花茶風(fēng)味糕點有3種口味：玫瑰金沙、茉莉龍井和桂馥烏龍，玫瑰為經(jīng)典的金沙更添一分濃郁芳香；茉莉香邂逅龍井綠，一派輕靈淡雅；醇厚的烏龍茶香融入金桂，煥發(fā)出更深層次的馥郁之感。

沈大成市場經(jīng)理姚曾瑩介紹，三種口味的糕點集各色花茶風(fēng)味于餡心，構(gòu)成味覺上的“花香三重奏”。此外，外衣還需裹上經(jīng)過多重精細(xì)研磨后的奶香米皮，綿滑細(xì)膩，讓春日花意持續(xù)蔓延，“白玉蘭是海派花卉符號，沈大成希望通過這份繁花成錦禮盒，打造一個多重感官交織的花卉世界，讓消費者們不僅能看花、賞花，更能‘讀’花、‘品’花，一同記住這一口海派繁花之味，共赴繁花盛景。”

記者發(fā)現(xiàn)，除了為花展新制作的糕點，沈大成平時也有不少與花元素相關(guān)的糕點，比如櫻花糕、桂花糕等。

真老大房：店鋪仿佛成了“花店”，糕團(tuán)洋溢著“花香”

從沈大成旗艦店往外灘方向走幾步，就是真老大房的店鋪了。花展開幕以來，不斷有市民前來打卡這個店鋪，不是來買糕點，而是來拍店門口的花藝布置。

記者看到，真老大房所在的樓從上到下都點綴了花卉，樓上以塑料花卉為主進(jìn)行裝飾，一樓則是鮮花，幾個門口，各色花卉與竹編工藝相結(jié)合，清新亮麗，與對面老鳳祥銀樓開滿爬藤月季的艷麗相映成輝，各自成趣。店堂里，每個柜臺也都有花藝，或時盆花，或是束花。柜臺營業(yè)員也被這鮮花氛圍也美了售貨的心情。

真老大房此次推出了一款高顏值、小花造型的糕團(tuán)新品，取名“春景福團(tuán)”。真老大房市場部有關(guān)人士介紹，這款糕團(tuán)的外皮由糯米粉同有機(jī)果粉混合調(diào)制，呈淡粉色和淡黃色。內(nèi)餡則選用低糖低脂的抹茶餡料和芝士奶黃餡料，口感糯而不粘，清甜可口。

另一個柜臺上，擺著花酥禮盒，分為四枚裝和九枚裝兩種規(guī)格，以錦緞包裹做成茶食提籃，分別取名為“春和景明”和“春辰景和”。禮盒里，包含了形狀不同、色彩各異的花朵形狀酥類糕點。營業(yè)員介紹，這幾天，也有市民游客來購買花展新品。

傳承百年的老手藝紛紛“加持”花創(chuàng)意

不僅僅是沈大成和真老大房，一圈南京路步行街逛下來，記者發(fā)現(xiàn)，三陽南貨、泰康食品、邵萬生等都推出了花展聯(lián)名款、限定款，傳承百年的老手藝有了“花”的創(chuàng)意“加持”，加上中華第一商業(yè)街的放大效應(yīng)，向中外游客傳遞著上海滋味和海派文化。

三陽南貨店的門面也披上了“花衣”：一朵朵粉白的白玉蘭裝扮門頭，宛如春日花園。店里，有多款以花為主題的伴手禮。比如，與上海老字號黃隆泰合作的“花開新世界”茶點禮盒，里面有黃隆泰茉莉花茶；還有三陽南貨店的經(jīng)典產(chǎn)品苔條麻花、鮮花月餅以及為上海國際花展創(chuàng)新推出的苔條口味白玉蘭酥、紅豆口味玫瑰餅等。

泰康食品新推出的“花頂奶茶”最近則成了步行街的網(wǎng)紅爆款。奶茶杯子上，插了一束鮮花，高顏值+美味，立刻吸引了不少人打卡購買。

“中華老字號”泰康食品的經(jīng)典產(chǎn)品是萬年青餅干、奶油蘇打餅干、大小牛奶餅干。這次花展，還開發(fā)了兩款糕點——一款是萬年青風(fēng)味的蝴蝶酥，另一款是花型桃山餅系列糕點。

據(jù)了解，萬年青風(fēng)味蝴蝶酥的靈感來源于中國民間“蝶戀花”的故事和寓意，把兩者結(jié)合起來，制造一場“當(dāng)春日鮮花節(jié)遇上蝴蝶酥”的美麗邂逅。

花型桃山餅系列糕點有櫻花、荷花、牡丹等多款花朵造型，櫻花代表浪漫與美好，牡丹代表富貴，都有不同的美好寓意。

此外，邵萬生推出了花香云腿餅，杏花樓推出了花開富貴甜品，蔡同德堂推出了復(fù)古花卉荷包香囊，稻香村推出了富貴同春花瓶明信片、花開新世界桌面創(chuàng)意花卉小盆栽等。老鳳祥推出了盛唐風(fēng)華系列首飾。

新世界集團(tuán)則推出了“一花一世界，花開新世界”伴手禮盒，內(nèi)含上海國際花展主題花卉灑金插畫折頁、插畫大師手繪花瓶冰箱貼、沈大成特色糕點、蔡同德堂好柿“花”生香囊以及汪怡記花系列小罐茶等。禮盒的書法和繪畫都邀請了知名書法家和藝術(shù)家創(chuàng)作。

老字號們紛紛表示，借此次上海國際花展“試水”新賽道，也希望消費者們能夠喜歡這些“新花樣”。