陳大爺今年58歲，他沒有三高、冠心病等老年人常見的慢性病問題，平常還有鍛煉的習慣，所以身體看起來比同齡人硬朗不少。

他身上唯一的不良嗜好就是喜歡喝酒，每天晚上吃飯的時候必須喝上2兩白酒，不然感覺晚上睡覺都不香。家人看他每年各項檢查的指標都還算正常，所以也沒干預他飲酒。

直到上周，陳大爺在午睡醒來后突然感覺天旋地轉的，且左側肢體使不上力氣，連床都爬不起來，送醫后被診斷為腦梗塞。

醫生為他緊急開通了綠色通道進行治療，在治療后陳大爺頭暈的癥狀得到了改善，但左側肢體還是無法自主活動，后續還需要進行康復治療。

了解過往史后，醫生認為陳大爺突發腦梗，與他長期的飲酒習慣離不開關系。

一、哈佛大學研究：喝酒有助于降低壞膽固醇水平

“小酌怡情、大飲傷身”是一句流傳甚廣的話，大部分人都覺得喝酒喝多了才有害健康，少量的飲酒不會給健康帶來過大風險。

2025年3月，哈佛大學醫學院研究團隊發表在在《美國醫學會雜志》子刊上的一項涉及5萬多名日本人的追蹤研究更是顛覆了人們有關喝酒的認知：適量飲酒竟然有利于血脂。

研究人員選取了2012年10月~2022年10月期間日本當地至少接受過2次健康體檢的居民數據，最終有57691萬名受試者被納入調查，累計體檢次數為328676次。

該研究構建了開始喝酒行為以及戒酒行為2個隊列，分析飲酒行為改變對壞膽固醇、好膽固醇水平的長期影響。

研究人員先觀察每天喝一杯酒（定義是約等于10克純酒精，換算成啤酒是一瓶350-500mL、紅酒約一杯150mL、烈酒約50ml）會對血脂產生的影響。結果出乎意料發現，剛開始喝酒的人，壞膽固醇下降，好膽固醇上升，而且不管喝哪一種酒，結果都是一樣。

隨后，研究人員又對戒酒行為進行了觀察分析，結果一旦戒酒后，受試者的壞膽固醇出現上升，好膽固醇下降，膽固醇的變化程度與之前的飲酒量相關，同樣是與受試者的喝酒種類無關。

這并不是適量飲酒有助于心血管健康的首次研究，此前，我國山東大學齊魯醫學院一項涉及91萬多名受試者長達12年的研究也曾顯示：

輕中度飲酒者（男性每周≤14杯、女性≤7杯）的全因死亡風險較終身不喝酒的人群降低了13~23%，因阿爾茲海默癥、心血管疾病以及流感等疾病所致的死亡風險顯著下降了。

看到這里一些愛喝酒的人士或許已經舉杯慶祝，但這里并不是鼓勵大家飲酒，這里提及的“適量”是一個難以控制的變量，說起來容易做起來難，很多人喝著喝著就喝上癮了，而且就算適量飲酒是有利于血脂，但要知道它同時會增加肝硬化、肝癌、胰腺癌等多種疾病或癌癥風險。

二、北大研究：中國男性喝酒，至少有61種壞處

很多男性每天都有飲酒的習慣，在別人勸要少喝酒的時候有無數的理由可以反駁，包括小酌怡情、喝紅酒養生等等。

每天適量喝酒真的養生嗎？此前，北京大學聯合牛津大學發表在《自然》子刊上的一項研究指出，飲酒會增加中國罹患61種疾病的風險。

該研究調查隨訪了我國51多名成年人的飲酒情況長達12.1年，最終發現，男性飲酒與肺結核、喉癌、食道癌、肝癌、結腸癌、口腔癌、肝病、胰腺炎等61種疾病風險顯著增加相關。

另外，從我國男性目前的飲酒模式來看，與偶爾飲酒的男性相比，每日飲酒的男性患癌癥以及肝硬化的風險會增加30~40%；

階段性大量飲酒會導致糖尿病風險增加23%、缺血性心臟病風險增加11%；

另外，餐外飲酒會讓肝硬化風險增加49%；

隨著飲酒量的增加，患病風險也會進一步提高。

2021年9月，國際癌癥機構發表在《柳葉刀-腫瘤學》一項全球大規模研究指出，2020年因飲酒所致的新發癌癥病例高達74萬，就算是每天喝2被左右的適量飲酒，一年也導致了10例新發癌癥。

所以，真的別再為飲酒找借口了，飲酒并沒有所謂的闊值，最安全的飲酒量是“0”。

三、酒局躲不掉？做好5點有助于減少傷害

很多人在日常飲酒并非自己想喝，而是身不由己。這種情況下，可以做好這幾件事，可很大程度減少酒精對身體的傷害。

1、不要空腹喝酒

飲酒前可適當吃一些高脂肪、高蛋白或高碳水的食物，如酸奶、饅頭、面包等，這樣可以減少酒精對食管和胃的刺激，也能醉得慢一些。

2、不要混酒、混碳酸飲料

喝酒的時候盡量只喝一種酒，也不要喝碳酸飲料混著喝，不然很容易不自覺地喝多，非常容易醉。

3、不要喝太快

飲酒后幾分鐘乙醇就可以進入血液，30~120分鐘血液內的乙醇濃度就會達到巔峰。而飲酒速度快的話，會縮短這個時間，讓人很快進入醉酒狀態。

4、要控制飲酒量

成年男性每日飲酒量應該控制在25g以內、女性15g以內，約1瓶啤酒、1杯紅酒的酒精含量。

5、要多喝水

飲酒時多喝酒有利于酒精的稀釋和代謝，加速酒精排出體外的過程，也可以緩解飲酒后的口渴等不適。

酒精對于健康百害而無一利，千萬不要聽信所謂的適量飲酒有益健康的說法，最安全的飲酒量應該為0！

參考資料：
[1] 《每天1杯酒，死亡風險降20％？哈佛最新研究：適量喝酒不僅改善血脂水平，降低死亡風險，還能防癡呆！但要控制好量》.生物谷2025-04-15
[2] 《《自然-醫學》：12年追蹤20萬中國男性，喝酒至少有61種壞處！》.醫學新視點2023-06-09
[3] 《請收好這份“健康飲酒指南”~》.河南大學第一附屬醫院2025-02-07

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