春天的最后一個節氣“谷雨”一過，也就意味著夏日的正式到來。

當生機勃勃的綠意再度充盈于眼前，也給了我們走出家門，擁抱綠色、擁抱初夏的好理由。

這次，TO君繼續為你解鎖城中生活方式新靈感。

01/

#泰國曼谷瑞吉酒店主廚限時客座

金融街麗思卡爾頓酒店·四季匯

西城區金城坊東街1號

? 11:30-14:30，17:00-21:00

?? 6629 6990

※ 賞味日期：4.25-27、5.9-11、5.16-18，428元 /成人

天氣一下子熱烈了起來，有什么能比東南亞菜的鮮活與酸辣，能和這明媚的陽光更相稱呢？金融街麗思卡爾頓酒店四季匯餐廳特邀泰國曼谷瑞吉酒店主廚Pongsakorn Boonruang限時客座。Pongsakorn Boonruang深諳泰式風味的靈魂，擅長以當季鮮物為畫筆，勾勒酸、辣、甜、鮮的黃金比例。

本次限時泰式自助盛宴，以精湛廚藝解構泰式街頭饗宴美學。泰式美食推車巡游，主廚親制限定菜單，都是狂歡的重頭戲；招牌泰式特色沙拉、經典冬陰功及各類湯品，賞味招牌泰式佳肴；泰式香辣青檸魚露蘸水、泰式辣醬爆什錦海鮮等經典風味喚醒味蕾奇遇；紅寶石濃椰馬蹄、椰子凍等特色甜品的加持更添馥郁滋味。

02/

#菜牌煥新詮釋延慶風土靈韻

北京世園凱悅酒店·享悅中餐廳

延慶區阜康南路1號院

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北京世園凱悅酒店坐落于素有“夏都”之稱的北京延慶區；群山環繞，空氣清新；是現代人遠離塵囂、親近自然、煥活身心的理想度假酒店。享悅中餐廳宛如群山深處的一座隱逸的村莊，步入其中中式山水意境迎面而來，與所處山林水澗暗相成喻，明朗間卻透露著那些許禪意。全新菜單深掘延慶風土靈韻，集南北之所長于一身，以新京菜及北方融合菜為主打，菜系之廣更輻射至江南菜、粵菜，在演繹地道本食佳肴的同時，亦反映了博大精深的中華美食文化。

箱子豆腐老虎菜，選用質地緊實、豆香濃郁的豆腐，釀入爽脆的老虎菜，外皮金黃酥脆，咬開內里首先迎接味蕾的是老虎菜的勁爽風味，隨后是豆腐的醇厚豆香，兩種口感交替呈現，層次豐富。臘八蒜口蘑焗雪花牛肉，精選的雪花牛肉，經高溫焗制，牛肉表面迅速鎖住汁水，形成誘人的焦褐色外皮，內部卻依舊鮮嫩多汁，口感軟嫩，肉香馥郁。口蘑帶有一種獨特的鮮醇，在焗制過程中，口蘑釋放出的大量汁液與牛肉的汁水相互交融，進一步升華整體風味。

松露鮑汁燴靈參，完美融合了山珍海味的極致風味。核心食材之一的蘿卜，水潤清甜，濃稠醇厚的鮑汁仿佛將整片海洋的富饒都濃縮于其中，松露的香氣與鮑汁的海味、蘿卜的清甜相互交織、滲透，形成一種全新的、令人陶醉的復合味覺體驗。

03/

#“蝶韻春綺”She’s茜子春日主題聯名下午茶

北京金茂萬麗酒店·大堂吧

東城區王府井大街57號

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258元/套

春意盎然的季節里，北京金茂萬麗酒店攜手高級發飾原創設計師品牌She’s聯袂推出“蝶韻春綺”春日主題聯名下午茶。下午茶以She’s首飾為靈感，將春日、蝴蝶、繁花等元素與下午茶出品融合，詮釋了關于成長、堅韌與和諧的啟示，打造一場蝶夢春日的綺幻樂園。

這套下午茶共包含五款甜品和四款咸品。椰奶葡萄蛋糕注入蝴蝶元素的絢爛與靈動；荔枝草莓慕斯把珍珠元素的優雅詮釋得分外自然；巧克力草莓與玫瑰糖漿與 She’s卡美伊玫瑰花耳環相得益彰；She’s意境東方吉祥如意山楂果胸針是綠茶香草布丁和咸品香煎帶子配三文魚籽的靈感繆斯；She’s一念花開玫瑰戒指在芒果慕斯和黑松露鵪鶉蛋配魚子醬的出品上，也實現了各有特色的精致復刻；大蝦牛肉水晶凍和伊比利亞火腿配甜椒頗有法式的意蘊，She’s巴比耶系列鏈式和森系田園花朵胸針，是對自然的無限贊美。

04/

#河南菜的全新表達

榮豫·河南菜

海淀區阜成路101號西南側2層

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北宋時期河南地區是全國政治經濟文化中心區域，這是河南人引以自豪的歷史。如何在今天，在傳統中汲取精髓（成熟的技法和延續多年的味道習慣）是河南菜應該追求的方向。身為河南籍的廚師，主廚段譽始終夢想要用自己的方式做一家河南菜餐廳。這幾年，他與師兄趙國英多次深入河南各個地區，考察研究河南各地的大菜小吃，反復篩選錘煉，確定了以河南南部（信陽、南陽）菜式與開封鄭州洛陽一帶的小吃主食相結合，構成榮豫新豫菜酒樓的菜單。這是也“榮豫”在河南菜的當代表達這一主題下，交出的第一份答卷。

在榮豫的菜單上，能夠看到魚頭湯、蒸白魚、固始鵝掌這樣的大菜，但他們的出現都有自己的邏輯。南灣湖荊芥魚頭湯，湯色乳白，荊芥翠綠，魚肉嫩滑，很是鮮美。西瓜醬蒸丹江大白魚用的是丹江口水庫的大白魚，用河南人青睞的西瓜醬來蒸，魚鮮醬美，重塑出中原的豐饒與質樸。固始老鵝掌燴鮑魚顯然是道改良菜，鮑魚燜的入味，香菇吸收了鮑魚和鵝掌的滋味，濃郁而余味悠長。

當然，更受歡迎的總是那些家常的和街頭的。荊芥拌黃瓜最簡單，但有了河南人最愛的荊芥，異香充盈，醒神開胃。洛陽燕菜完全就是本地人的家常飯，蔬菜拌上面粉蒸好，配著恰到好處的蒜香，誰說不是現代人青睞的健康減脂主食呢？更有內容豐富的洛饃卷菜、面香炸裂的吊爐燒餅，以及北舞渡的胡辣湯配上水煎包，是所有碳水愛好者無法拒絕的誘惑。可以為了主食專程前往，最妙的還是帶著暖壺灌滿胡辣湯盡興而返。

05/

#《殿堂之高》官式琉璃藝術展暨聯名下午茶上線

北京金隅喜來登大酒店·開放式藝術空間

東城區北三環東路36號

? 琉璃藝術展開放時間：全天免費；聯名下午茶用餐時間：14:00-17:30

※ 琉璃藝術展即日起至10月7日全天觀看；聯名下午茶：需提前24小時預訂。368元/雙人下午茶套餐，限時優惠價格288元/套。

北京金隅喜來登大酒店特色開放式藝術空間以“藝術社區”的策展哲思，在東城北域悄然生長出一片獨特的文化綠洲。第九期與金隅琉璃渠文化創意園攜手打造的《殿堂之高》官式琉璃藝術展，以"官式琉璃"為核心，將酒店大堂幻化為流光溢彩的藝術會客廳。

展覽分為“五行五色”“上手之驗”“明式清式”三個主題。“五行五色” 以琉璃色作為禮制載體，挖掘皇家建筑琉璃的精神符號和文化密碼：青、白、紅、黑、黃五色對應五行時空體系，黃色琉璃瓦獨屬皇家建筑的規制；“明式清式”展示太和殿脊獸陣列暗含的等級制度，均在展陳中與實物對照得以解碼；“上手之驗”——完整還原了20余道官式琉璃制作工序——從煉泥、塑形到素燒、釉燒，匠人需歷經十余日方能成就一片瓦當的璀璨，釉料必取京西坩子土配比，火候把控精確至"觀焰色辨時辰"的境界。讓觀眾直觀感受"靈心勝造物，妙手奪天工"的匠造哲學。其中最奪目之處，莫過于故宮太和殿正脊鴟吻的等比例件被少有的展出。將鴟吻鱗甲間的云雷紋、寶珠火焰等12種皇家紋樣近距離帶到觀客面前纖毫畢現。與此同時，酒店同期推出《殿堂之高》官式琉璃藝術展聯名下午茶，將五行色彩美學融入，每一道甜點均以琉璃釉色為靈感，奉上一場視覺與味覺的雙重盛宴。

06/

#19 DEGREE LITE系列全新推出

TUMI途明發布“旅程 從輕定義”廣告宣傳片

4月，TUMI途明隆重推出全新19 Degree Lite系列，這是19 Degree家族的最新產品，也是TUMI途明迄今為止最輕盈的硬殼行李箱系列。為慶祝這一全新系列面世，德國時尚企業家兼創意先鋒Xenia Adonts傾情出演該系列首支廣告宣傳片。

19 Degree Lite系列重新定義了硬殼行李箱的輕盈標準，通過革命性輕質材料和細節打磨，重塑TUMI途明標志性產品系列。從高韌性Tegris?箱體材質到低密度鎂合金伸縮手柄，每一個細節都經過精心挑選與嚴格測試，旨在提供更加輕盈無負擔的旅行體驗。該系列推出四種尺寸，并提供三款經典配色：胭脂色、鈦合金灰色、黑炭色，以及兩款季節限定色：琥珀色和電光藍。全新19 Degree Lite系列售價范圍為6800-8600元。

07/

#法式熱情好客的機場新紀元

巴黎機場集團熱情好客品牌“Extime”

首次赴華發布

巴黎機場作為世界級航空樞紐和法國最大的空中門戶，常常是中國旅客到達法國的第一站和最后一站，10來年來以樹立法式待客藝術典范自勵，也是踐行中國游客友好政策的領先國際機場，機場內全面覆蓋中文標識牌、提供中國支付方式如銀聯，支付寶，微信支付。航站樓服務及免稅購物點雇傭說中文的團隊，以中國游客日常習慣而設計的貼心服務項目及其品牌登錄各大中國社交網等。

作為巴黎機場集團戰略藍圖“2025 Pioneers”中的重點項目，“Extime”品牌以“熱情好客、可持續發展與極致體驗”為核心，致力于打造面向未來的“Boutique Terminal”（精品航站樓）理念，靈感來自巴黎的精品酒店文化。Extime”不僅是一次機場服務升級，更是一場關于設計、美學、文化與旅客體驗的全新定義。這也是巴黎機場集團（Groupe ADP）首次將旗下全新機場服務與待客品牌 “Extime” 帶到法國本土之外。

此外，全新打造的政要貴賓航站樓也是本次亮相的重頭戲。這座堪比法式宮殿的政要貴賓航站樓毗鄰巴黎戴高樂機場1號航站樓，由全球著名建筑大師 Jacques Garcia 親自操刀設計，去年巴黎夏季奧運會和殘奧會期間曾接待來自120多個多家的國家首腦和官方代表團，奧運后繼續光榮使命，力爭在法國“國門”為全球貴賓展示法式卓越待客之道。

文：Aimee

圖：商家提供

版：小維

封面及banner設計：佩琪

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