來源：臺州晚報

天氣越來越熱了

吃龍蝦+哈啤酒

爽歪歪

今天，小編在臺州某團(tuán)購群里看到

目前，團(tuán)購的小龍蝦價格

還是很便宜的

中小青活龍蝦價格16元/斤

中大青活龍蝦價格20元/斤

還有活動

可以滿100元減去10元

這價格可以說是很“香”了

冰鎮(zhèn)好呢？

還是十三香好呢？

小編我已經(jīng)

迫不及待想大吃特吃了

不過，這類人群注意

龍蝦好吃也不能多吃哦！

龍蝦正上市

有女子吃完腳趾發(fā)痛

近日，患者王女士到上海打浦橋街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心中醫(yī)館就診，她告訴醫(yī)生，去年就痛風(fēng)發(fā)作過一次，經(jīng)治療疼痛緩解后，就有點忘了忌口。

誰知今年小龍蝦上市后

剛嘗了個鮮

腳趾便隱隱作痛

“最近覺得腳趾頭有點疼，這陣小龍蝦上市，我吃了兩頓。我過去這腳位置也疼過，我想是不是痛風(fēng)引起，以前尿酸高過的”。

醫(yī)生察看了王女士的舌苔

并搭了搭脈之后

又直接觀察了她疼痛部位的癥狀

“這地方局部表面溫度有點高的”

專家介紹，長期的高尿酸血癥是痛風(fēng)的核心誘因。當(dāng)體內(nèi)尿酸鹽達(dá)到一定濃度、引發(fā)炎癥反應(yīng)后，會在關(guān)節(jié)內(nèi)析出，形成痛風(fēng)結(jié)晶，就會造成患者關(guān)節(jié)劇烈疼痛。

復(fù)旦大學(xué)附屬金山醫(yī)院腎內(nèi)科主治醫(yī)生 周蘇雅：平時我們發(fā)現(xiàn)，特別是下肢的關(guān)節(jié)疼痛、足趾關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、外踝關(guān)節(jié)單側(cè)疼痛的時候，一定要注意是不是痛風(fēng)發(fā)作了，不要忽視。因為痛風(fēng)在首次發(fā)作的時候，它起病很急，但是一般又是可以自然緩解的。

高尿酸血癥不僅會引發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，更會累及腎臟、心血管等多個系統(tǒng)，造成不可逆損傷，而且這種疾病不再是中老年專屬，年輕化的趨勢正日益明顯。

哪些人應(yīng)該少吃或不吃小龍蝦？

痛風(fēng)人群

小龍蝦的嘌呤含量為174毫克/100克，屬于高嘌呤食物，如果有痛風(fēng)或高尿酸血癥最好別吃。

有些人喜歡在吃小龍蝦的同時來瓶啤酒，這樣的搭配更容易誘發(fā)痛風(fēng)。

高膽固醇血癥人群

小龍蝦的膽固醇含量較高，為121毫克/100克，對于有高膽固醇血癥的人要少吃或不吃。

過敏人群

原肌球蛋白是蝦類中的一類主要過敏原物質(zhì)，如果吃其他蝦會過敏，最好也別吃小龍蝦。過敏會導(dǎo)致皮疹、腹瀉、哮喘、休克等癥狀，甚至?xí)＜吧?/p>

其他疾病相關(guān)人群

如哮喘、腎病、服用他汀類降血脂藥的人群等，需遵醫(yī)囑判斷是否能吃。

小龍蝦又被稱為“重金屬刺客”！

食用時要注意

小龍蝦的這些部位

最好不要吃

1.蝦頭：這是因為小龍蝦的肝、腎、胰等解毒和排泄器官都在頭部，這些器官可以產(chǎn)生大量的金屬硫蛋白來束縛重金屬元素，因此重金屬元素更容易集中在小龍蝦頭部。

2.蝦黃：吃起來很香的蝦黃是它的肝臟和胰腺，脂肪含量高且重金屬含量超過蝦肉。

3.蝦殼：它不僅直接接觸污染物，還會把吸收的重金屬“儲存”起來。雖然高溫烹飪能殺死細(xì)菌，但無法降解重金屬。

4.蝦線：它是小龍蝦的消化道，里面全是沒排干凈的消化物和臟東西，不僅影響口感，還可能有細(xì)菌和雜質(zhì)，吃起來又苦又腥。

需要注意的是，小龍蝦的重金屬含量和生活環(huán)境關(guān)系密切。如果規(guī)范化養(yǎng)殖，保持水源質(zhì)量，就能確保小龍蝦肉的安全性。市面上正規(guī)小龍蝦可食部（腹部肌肉）的重金屬含量都在安全限制內(nèi)，可以放心食用。

如何挑選小龍蝦？

這4個字要牢記

1.挑：仔細(xì)觀察它的背部是否紅亮干凈，腹部和爪的絨毛是否白凈整齊，最重要的是看蝦腮是否白而干凈。外表如果是暗紅色的，肚下發(fā)黑，有可能是陰溝或者渾水中長大的，千萬不能選。

2.捏：捏一下蝦身，要挑蝦身硬挺、觸須齊全的。如果蝦肉有彈性，說明肉質(zhì)不錯。

3.聞：聞一下是否有異味，如果有異味就不要選。

4.比：拿著比一比，同樣的季節(jié)，人工養(yǎng)殖的小龍蝦個頭更大，大小均勻，肉質(zhì)也更飽滿。

小龍蝦雖美味

但健康人群

也要適量食用哦~

來源：杭州日報、新聞坊、廣西疾控