北京
北京商報訊（記者趙述評）嚴禁以其他畜禽血產品假冒鴨血制品、嚴禁用"槽頭肉"生產加工食品、嚴禁燒烤店大排檔非法使用亞硝酸鹽……4月21日，針對制售假劣肉制品問題，北京市啟動了為期10個月的專項整治行動，重點整治肉制品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等違法違規行為。北京市市場監督管理局發布《關于規范肉制品生產經營行為的提醒告知書》（以下簡稱《提醒告知書》），并在全市范圍內開展制售假劣肉制品專項整治行動。
《提醒告知書》共梳理出養殖屠宰、生產經營、餐飲服務、網絡銷售等環節共"十五個嚴禁"事項。在餐飲服務環節（燒烤店、火鍋店、大排檔等），嚴禁采購來源不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類、走私凍肉；嚴禁采購、制售假冒牛、羊、驢等肉制品；嚴禁非法使用亞硝酸鹽，超范圍、超限量使用食品添加劑。
在生產加工及經營環節，嚴禁生產、經營存在添加非食用物質、農獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑等情形的肉類產品。嚴禁收購、貯存、銷售、加工病死、毒死或者死因不明的畜禽肉類。嚴禁在肉制品加工中摻雜摻假、以次充好，如使用雞鴨肉冒充牛羊肉、以其他畜禽血產品假冒鴨血制品、使用未切除"三腺"、病變淋巴結及病變組織的"槽頭肉"等生產加工食品，欺騙消費者。嚴禁未按規定索取查驗動物產品檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證。嚴禁未經許可或備案從事肉制品生產加工以及銷售來源不明的熟食、鹵味等肉制品。嚴禁加工、銷售未經檢驗檢疫走私入境的凍品肉。
市場監管部門還提醒，嚴禁在網絡交易平臺或直播間對肉制品進行虛假宣傳，并嚴禁銷售"三無""山寨"等假冒偽劣肉制品。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
