4月19日，第二屆洞口雪峰茶推廣季活動（洞口雪峰茶品鑒峰會）在邵陽市洞口縣古樓鄉古樓驛生態文化旅游區舉行。來自湖南省茶業協會、湖南省紅茶產業發展促進會、湖南農業大學、湖南省茶葉研究所等機構的十余位權威專家齊聚一堂，共同品鑒洞口雪峰茶的卓越品質，并為洞口縣授予“湖南省紅茶核心產區”稱號，標志著該縣正式躋身湖南紅茶產業戰略高地。

●專家盛贊雪峰茶品質

品鑒會上，專家們通過觀形、聞香、品韻，對洞口雪峰茶的綠茶、白茶、紅茶三大品類給予了高度評價。

湖南農業大學二級教授、茶學博士研究生導師、教育部茶學重點實驗室主任、中國茶葉學會茶葉感官審評與檢驗專業委員會委員黃建安，湖南省茶葉研究所所長、湖南省現代茶葉產業技術體系首席專家李賽君；湖南省茶葉研究所二級研究員、國務院特殊津貼專家包小村，湖南省農業科學院二級研究員、湖南紅茶產業發展促進會首席專家、湖南省茶葉學會副理事長張曙光，湖南農業大學二級教授、茶學博士研究生導師、湖南省茶葉學會副理事長兼秘書長肖文軍，湖南省茶葉品牌建設促進會副會長兼秘書長尹鐘，湖南農業大學教授、湖南省茶葉產業技術體系育引種崗位專家沈程文，湖南農業大學教授、湖南省茶館行業協會會長朱海燕，湖南省紅茶產業發展促進會會長伍崇岳，湖南省茶葉研究所研究員、湖南農業大學、中南林業科技大學碩士生導師、湖南紅茶產業發展促進會副秘書長銀霞，邵陽市農業科學研究院茶葉研究所所長唐瀚等專家對雪峰茶的整體品質表示肯定，認為其充分展現了湖南茶葉的高水準；并從專業角度分析了雪峰茶的獨特風味，指出其加工工藝與生態環境的完美結合；強調了雪峰茶在湖南茶產業中的重要地位，并對其市場前景表示樂觀。

參加品鑒的洞口縣相關部門領導及茶界大咖與前排就坐的專家一起為雪峰茶點贊

雪峰綠茶：清香沁脾

湖南省茶葉品牌建設促進會副會長兼秘書長尹鐘點評雪峰綠茶

尹鐘盛贊雪峰綠茶：“翠潤顯毫、清香沁脾，展現了高山綠茶的獨特魅力。”

雪峰白茶：茶中珍品

湖南農業大學二級教授、茶學博士研究生導師、湖南省茶葉學會副理事長兼秘書長肖文軍點評雪峰白茶

肖文軍點評雪峰白茶：“出生好、品相美、品味多，從色、香、味、形都體現出是茶中珍品。”

雪峰紅茶：湖南典范

湖南省農業科學院二級研究員、湖南紅茶產業發展促進會首席專家、湖南省茶葉學會副理事長張曙光點評雪峰紅茶

張曙光對雪峰紅茶給予高度評價：“條索緊細如眉，湯色橙黃明亮，香氣入口清甜，堪稱湖南紅茶的典范之作。”

●“將軍紅”研發傳奇揭秘

品鑒會上，銀霞分享了創新紅茶“將軍紅”的研發故事。她介紹，2017年，研發團隊為突破傳統紅茶形態限制，經過數百次試驗，最終攻克“揉捻與挺立”的技術難題，打造出芽頭肥碩挺直、沖泡時三起三落的“將軍紅”。

湖南省茶葉研究所研究員、湖南農業大學、中南林業科技大學碩士生導師、湖南紅茶產業發展促進會副秘書長銀霞揭秘“將軍紅”研發傳奇

銀霞現場從四大維度帶領品鑒：“一看形如長矛，英姿颯爽；二聞花蜜香持久；三觀湯色橙黃明亮；四品鮮爽甘甜。”這款融合科技與傳統的創新紅茶，贏得了在場專家的一致贊譽。

●洞口縣獲授“湖南省紅茶核心產區”稱號

同日，在第二屆洞口雪峰茶推廣季活動啟動儀式上，湖南省紅茶產業發展促進會與湖南省茶業協會聯合授予洞口縣“湖南省紅茶核心產區”稱號。湖南古樓雪峰云霧茶有限公司董事長肖冬紅以擊鼓開市的方式點燃現場熱情，象征著洞口茶產業邁向新階段。

▲湖南省紅茶產業發展促進會會長伍崇岳（右）授牌

●千年茶脈鑄就產業根基

洞口縣茶文化歷史悠久，可追溯至1857年，是湖紅工夫茶的發源地。目前，全縣茶園面積達4413公頃，年加工能力超2萬噸，擁有3大茶系26類產品，綜合產值達27.26億元。從宋代“靈葉”傳說、明清貢茶盛況，到抗戰時期的“雪峰茶，戰時藥”，茶文化始終深植于這片土地的血脈之中。

▲古樓雪峰茶園

●茶旅融合助力鄉村振興

依托國家4A級景區古樓驛生態文化旅游區，洞口縣以萬畝生態茶園為基礎，打造茶文化體驗館、主題民宿等多元業態，年接待游客超50萬人次，帶動茶農人均增收1.2萬元，開創了“以茶興旅、以旅促茶”的鄉村振興新模式。

正如張曙光所言：“這片凝聚家國情懷的‘靈葉’，必將在新時代綻放更璀璨的芬芳。”洞口縣正以科技創新續寫茶史，而“將軍紅”的橫空出世，正是這場傳統與未來對話的生動注腳。（中國茶產業周刊 彭慧）

責編：張強