春季，萬物復蘇、陽氣升發(fā)，是養(yǎng)生黃金期。此時飲食需順應“春生”特性，調和肝氣、祛濕健脾、潤燥護肺，同時增強免疫力以應對多變氣候。芳華未來推薦這5款養(yǎng)生食譜，助您吃出春日好狀態(tài)。

一、調和肝氣—雞骨草陳皮麥冬瘦肉湯

雞骨草陳皮麥冬瘦肉湯具有清熱解毒、潤肺清心、理氣健脾的作用，非常適合春季肝火旺盛，心煩失眠的人群食用。

食材準備：雞骨草30克，陳皮1片，麥冬15克，瘦肉200克。

做法步驟：

1. 將雞骨草、陳皮、麥冬用清水洗凈，瘦肉洗凈切塊焯水。

2. 鍋中加入適量清水，將雞骨草、陳皮、麥冬放入鍋中，大火煮沸后轉小火煮約30分鐘。

3. 將焯水后的瘦肉加入鍋中，用小火煮30分鐘左右，直到瘦肉煮熟。

4. 加入適量的鹽調味，即可品嘗享用。

二、清熱生津—春筍豆腐湯

春筍是春季的時令鮮味，清熱化痰、生津止渴；豆腐能夠健脾和胃、益氣潤燥。二者搭配熬煮成湯，清爽可口，可清熱生津、健脾益胃。

食材準備：春筍100克、豆腐200克、香菇3朵、香菜適量。

做法步驟：

1. 春筍洗凈切絲，豆腐切成小塊，香菇泡發(fā)后切絲，香菜洗凈切末。

2. 鍋中倒油，油熱后放入春筍絲煸炒一會兒。加入適量清水，放入香菇絲，大火燒開后轉小火煮5~8分鐘。

3. 放入豆腐塊，繼續(xù)煮3~5分鐘，加入適量鹽、白胡椒粉調味。

4. 出鍋前淋上少許香油，撒上香菜末即可。

三、補腎養(yǎng)血—五黑湯

五黑湯有滋陰補腎、養(yǎng)血潤燥的功效，可以幫助改善因腎虛引發(fā)的耳聾、腰膝酸軟、身體乏力、頭昏眼花等不適癥狀，對于改善失眠、滋養(yǎng)頭發(fā)、延緩衰老也有一定幫助。

食材準備：黑豆20克、黑芝麻10克、黑枸杞5克、黑桑葚5克、黑米適量。

做法步驟:

1. 黑豆、黑米提前用清水浸泡4~6小時。

2. 將浸泡好的黑豆、黑米，與黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚一同放入鍋中，加入適量清水。

3. 大火煮開后轉小火，再煮40分鐘，即可關火盛出享用。

四、潤燥護肺—雪梨銀耳百合湯

雪梨銀耳百合湯，可養(yǎng)胃生津、清熱化痰，清火降燥，春季食用可以緩解皮膚干燥、喉嚨不舒服，口干、喝水不解渴等不適。

食材準備：雪梨1個、銀耳5-10克、百合5克、紅棗2顆、無花果2顆、枸杞適量。

做法步驟：

1. 銀耳洗凈剪碎，清水浸泡2小時。

2. 雪梨去皮去核，切成小塊，紅棗洗凈，去核，無花果、百合洗凈備用。

3. 將銀耳放入砂鍋中，加入足量清水，大火燒開后轉小火燉煮 30 - 40 分鐘，直至銀耳變得濃稠，膠質析出。

4. 放入百合和雪梨塊，繼續(xù)小火燉煮 15 - 20 分鐘。

5. 最后放入枸杞，煮 2 - 3 分鐘即可關火，稍晾涼后便可享用。

五、祛濕健脾—四神湯

四神湯出自明代《瘍醫(yī)大全》，是一道最基礎的養(yǎng)生湯劑，平和溫潤，既能健運脾胃、排出濕濁，又能補中益氣，改善因脾虛濕困導致的疲倦、浮腫、食欲不振等問題。

食材準備：茯苓 15 克、芡實 15 克、蓮子 15 克、山藥 15 克、排骨 200 克、生姜 1 塊。

做法步驟：

1. 將茯苓、芡實、蓮子、山藥用清水洗凈，浸泡 30 分鐘。

2. 排骨洗凈，切段焯水；生姜去皮切片備用。

3. 把浸泡好的食材、排骨和生姜片一起放入砂鍋中，加入足量清水。

4. 大火燒開后轉小火慢燉 1.5 - 2 小時，直至食材和排骨軟爛。

5. 最后加入適量鹽調味，攪拌均勻即可出鍋。

順應天時，食養(yǎng)有道，根據(jù)個人體質和需求選擇合適的食材和食譜，合理搭配飲食，喚醒身體的“生發(fā)之力”！御君方，守護您的身體健康！芳華未來，助您擁抱幸福生活！