人民網記者 汪瑞華 張俊

一路蜿蜒，一路盤山。

驅車從旌德縣城出發，駛往俞村鎮芳岱村的白云山，對于新手司機來說并不容易，但對于常年行走的黃天偉來說，再熟悉不過。

“采摘在山上，加工在山腳，專賣店在城里，光是春茶這一季，每天上下好幾趟。”黃天偉打趣說，“山路十八彎，哪道彎急，哪個坡陡，沒人比我更有數。”

谷雨前，千米海拔的白云山上，體感溫度仍有些涼，而山上的茶園里，黃天偉卻只穿了一件半袖。記者見到他時，剛送走一批采茶工下山，和朋友站在山頭，有說有笑。

今年51歲的黃天偉，過去一直從事酒水銷售，要說和茶葉有交集，那就是喝茶。可如今，自從改行種茶，他在白云山已經駐扎了8個年頭，成為俞村鎮茶產業發展的帶頭人。

和其他茶山不同，在流轉山場之初，黃天偉就相中了白云山的映山紅，開荒時，刻意留了下來。每年茶葉開采，一半是花開極致的絢爛，一半是新綠爬滿枝頭的初萌，勾勒出白云山最美的春景。

蒼翠的茶園里，映山紅格外奪目。人民網記者 張俊攝

“大部分樹齡都在50年以上，還有部分百歲樹齡映山紅，農業大學教授看過后，都覺得震撼。”黃天偉說，方圓800畝的茶山上，主角不僅是茶，還有漫山紅透的映山紅，一叢叢、一片片，讓整座茶山都變得與眾不同。

2017年開山種茶，2020年迎來頭茬采收，雖然量不大，但因為高海拔，所以品質好。用黃天偉自己的話說，就是值得信賴，也更有底氣。

其實，對于跨行的黃天偉而言，種茶并不是一件易事。如何盡快適應這個新行業，黃天偉有自己的想法，“種植、采收、加工、銷售一體化，形成產業鏈閉環。”

好茶園出好茶，在山上摸爬滾打多年的黃天偉，從一開始就不滿足于只埋頭種茶，還抬頭看“路”，要樹品牌、拓銷路。為此，生意人出身的他，早早就為茶葉注冊了一個極具地方特色的品牌：烏嶺溝。

“山腳就是烏嶺溝，以地名命名，既地道又新穎。”順著黃天偉手指的方向，俯身望去，遠處的一塊洼地，便是烏嶺溝。

山高，成本就高，加上不打農藥，不施化肥，全過程有機種植，產量一直徘徊不前，對于這些，黃天偉心中有數。

但今年開采前的一場春雪，讓他始料未及。“眼下，春茶采摘接近尾聲，單就產量來看，只有往年的三分之二。畝產120斤鮮葉左右，換算下來就是30斤干茶。”黃天偉說，高山茶園不比低海拔茶園，產量本不占優勢，要的就是質量取勝。

花開絢爛的映山紅與茶葉相映成趣。人民網記者 張俊攝

在茶葉制作上，黃天偉嚴把加工關。為保證茶葉口感，從一片鮮葉到一杯新茶，原則上不超過5個小時。

這些年，黃天偉種茶制茶，沒少折騰。除了采摘、加工親力親為之外，還要自己跑市場，為了品牌推廣，但凡有機會，他就帶著茶葉四處參展，上海、杭州、義烏、長沙等地，都轉了個遍。

“種茶要細水長流，不能大水漫灌。”黃天偉意味深長道，首先要因地制宜，其次要品質優先，就算虧，也不能虧質量。

種茶做茶是件苦差事，經常要熬夜，大多數年輕人都接受不了，黃天偉卻樂此不疲。“個把月的時間，瘦了12斤，權當減肥。”黃天偉自我調侃道，忙完了春茶季，接下來就是修枝剪葉，為來年采收打下基礎。

離開白云山前，原本陰沉的天，突然放了晴，夕陽打在翠綠的茶葉和嬌艷的映山紅上，格外奪目。

黃天偉感嘆，種茶就像養孩子一般，天天看著長大，心里就踏實。他說，相比山腳的城里，在山上更習慣，看日出日落，觀云海星辰，再喝上一口親手種的茶，那才叫一個幸福感滿滿。