海南日?qǐng)?bào)全媒體記者 劉陽(yáng)秀

分揀、貼牌、裝箱……4月15日，昌江黎族自治縣昌化鎮(zhèn)新城村，阿魯斯網(wǎng)紋瓜種植基地的分選車間，工人們正有序打包預(yù)冷（果蔬冷鏈運(yùn)輸中必不可少的環(huán)節(jié)）后的瓜，幾輛貨車排隊(duì)等待運(yùn)輸，它們將踏上出口加拿大之旅。

“這是我們的網(wǎng)紋瓜首次走出亞洲，出口到加拿大。”看著一派忙碌的景象，海南果鮮生農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱果鮮生公司）總經(jīng)理鄒劍虹難掩內(nèi)心的喜悅。

近年來(lái)，在昌化鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)本土種植后，果鮮生公司就推動(dòng)阿魯斯網(wǎng)紋瓜走上商業(yè)化之路，打造高端蜜瓜產(chǎn)業(yè)品牌。目前，該品種在昌化鎮(zhèn)種植面積已達(dá)1200畝，畝產(chǎn)效益5萬(wàn)余元，90%以上的商品瓜銷往省外。

生長(zhǎng)中的阿魯斯網(wǎng)紋瓜。海南日?qǐng)?bào)全媒體記者 劉陽(yáng)秀 攝

暢享舌尖清甜

“內(nèi)外兼修”的瓜好看又好吃

“它看上去就像3D打印出來(lái)的一樣，摸起來(lái)手感很好，凹凸有致。”在基地瓜棚里，鄒劍虹摸著一個(gè)個(gè)吊在藤上的阿魯斯網(wǎng)紋瓜，愛(ài)不釋手。

跟隨鄒劍虹的步伐，海南日?qǐng)?bào)全媒體記者看到，棚里上千個(gè)網(wǎng)紋瓜長(zhǎng)勢(shì)正好，宛如一個(gè)個(gè)翡翠燈籠懸垂于藤蔓之間。仔細(xì)一看，青綠色的果皮被一層粗密的網(wǎng)紋包裹，輕撫瓜皮能感受到網(wǎng)紋凹凸間的奇妙觸感。“很多人買后都想放著多看幾眼，舍不得吃太快。”鄒劍虹笑道。

鮮為人知的是，阿魯斯網(wǎng)紋瓜精致的外表，卻是它們用自身“傷痛”繡出的“勛章”。“它長(zhǎng)到拳頭般大小表皮就會(huì)開(kāi)裂，再分泌出保護(hù)液讓‘傷口’愈合。”鄒劍虹介紹，網(wǎng)紋瓜在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中要經(jīng)歷三四次裂皮，經(jīng)過(guò)不斷修復(fù)才長(zhǎng)出密集的浮雕式網(wǎng)紋。

“一開(kāi)始看到瓜皮裂開(kāi)的時(shí)候把我嚇壞了，還以為把瓜種壞了。”說(shuō)起當(dāng)年試種阿魯斯網(wǎng)紋瓜時(shí)的趣事，果鮮生公司銷售經(jīng)理張銀芳仍記憶猶新。如今，在成功摸索種瓜之道后，他們皆已熟知瓜的生長(zhǎng)特性，何時(shí)開(kāi)裂、何時(shí)修復(fù)都能心里有數(shù)。

“瓜界頂流”并非徒有虛名，“高顏值”的外表下還包裹著優(yōu)質(zhì)的口感。

鄒劍虹告訴記者，依托于昌江得天獨(dú)厚的氣候條件，基地種出的阿魯斯網(wǎng)紋瓜在品相和口感方面都是上乘品質(zhì)，其糖度值能達(dá)到15度至16度。

切開(kāi)阿魯斯網(wǎng)紋瓜，可見(jiàn)晶瑩水潤(rùn)的瓜瓤，還能聞到淡淡的果香。輕咬一口，既有如冰淇淋一樣的軟糯綿密，還有滿口爆汁的水潤(rùn)甘甜。“讓瓜嘗起來(lái)甜很簡(jiǎn)單，還要甜得舒服。”一句看似平淡的陳述，卻道出了鄒劍虹對(duì)優(yōu)質(zhì)果實(shí)的追求，“我們的瓜好看又好吃，可以說(shuō)是‘內(nèi)外兼修’”。

憑借其清甜無(wú)渣的口感和藝術(shù)品般的外觀，昌江阿魯斯網(wǎng)紋瓜在“瓜界”頻頻出圈，連續(xù)幾年亮相冬交會(huì)，成為昌江館的“明星產(chǎn)品”。“口感很好，又甜又多汁”是眾多食客品嘗后發(fā)出的好評(píng)。

解碼生長(zhǎng)密碼

“一藤一瓜”種植培養(yǎng)“優(yōu)等生”

種植高品質(zhì)的網(wǎng)紋瓜，離不開(kāi)田間獨(dú)特的培育技術(shù)。早在2017年，鄒劍虹就在樂(lè)東、陵水等地“試水”，來(lái)到昌江昌化鎮(zhèn)新城村后，才找到阿魯斯網(wǎng)紋瓜最佳的“安身”之地。

鄒劍虹告訴記者，昌化鎮(zhèn)所種的網(wǎng)紋瓜商品率很高，“客戶就盯著昌化種出來(lái)的瓜。”

為何這里種植的網(wǎng)紋瓜更受青睞？據(jù)介紹，昌江干旱少雨，光照時(shí)間長(zhǎng)且晝夜溫差大，長(zhǎng)時(shí)間的高溫延長(zhǎng)了果實(shí)的成熟期，其他市縣種瓜50天就能收獲，在昌江則需要55天，因此瓜的糖度更高。此外，當(dāng)?shù)馗缓袡C(jī)質(zhì)的濱海沙地土壤，也為網(wǎng)紋瓜的營(yíng)養(yǎng)積累創(chuàng)造了有利條件。

為了確保單果充分吸收養(yǎng)分，果鮮生公司還采取“一藤一瓜”的留瓜方式，留下長(zhǎng)勢(shì)好的“優(yōu)等生”，成為品質(zhì)的直觀標(biāo)識(shí)。“你看這一排，幾乎每個(gè)瓜都能成為商品瓜。”鄒劍虹指著瓜棚里一批豐收在望的瓜介紹，其公司所產(chǎn)的網(wǎng)紋瓜商品率可達(dá)95%以上。

在種植基地的分選車間里，空調(diào)涼意十足。忙碌的工人們不僅可以在清涼環(huán)境中工作，躺在地上的網(wǎng)紋瓜也能“吹空調(diào)”。這是網(wǎng)紋瓜經(jīng)歷采摘后至關(guān)重要的預(yù)冷工序，通過(guò)精準(zhǔn)溫控快速導(dǎo)出田間熱量，為后續(xù)冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)奠定品質(zhì)基礎(chǔ)。

據(jù)介紹，剛采摘的網(wǎng)紋瓜只有九成熟，內(nèi)部溫度可達(dá)40多度，包裝前需經(jīng)過(guò)12小時(shí)的降溫，并采用冷鏈運(yùn)輸才能不讓瓜“熟得太快”，而這種“晚熟”的保鮮方式也是造就果肉具有獨(dú)特風(fēng)味的關(guān)鍵一步。

據(jù)悉，阿魯斯網(wǎng)紋瓜在昌江的種植周期為每年11月至次年5月，每季可收兩茬。果實(shí)的豐收不僅為當(dāng)?shù)貛?lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，也讓不少周邊群眾在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收，新城村村民王石華便是其中之一。“以前新城村是一個(gè)‘空心村’，網(wǎng)紋瓜在這里試種成功后不僅帶動(dòng)村民就業(yè)，也吸引很多外出務(wù)工的人返鄉(xiāng)。”王石華說(shuō)，“月收入有五六千元，在家附近就能打工賺錢，也方便顧家。”

據(jù)介紹，果鮮生公司在收瓜高峰期需要百人左右，一年可帶動(dòng)超2萬(wàn)人次務(wù)工。

搶占高端市場(chǎng)

“兩條腿”走路提升品牌溢價(jià)

“我們根據(jù)品相把瓜分為特級(jí)果、A級(jí)果和B級(jí)果，單瓜價(jià)格在100多元至500多元不等。”鄒劍虹抓起一個(gè)包裝盒里的網(wǎng)紋瓜介紹，這種精細(xì)化分級(jí)策略既能滿足多元市場(chǎng)需求，又能提升品牌溢價(jià)。

當(dāng)前，昌江阿魯斯網(wǎng)紋瓜在國(guó)內(nèi)主要銷往北京、上海、深圳等一線城市，常年供不應(yīng)求。“在上海的水果批發(fā)市場(chǎng)1天能賣1500箱左右，僅在上海一年的銷售額就能達(dá)到3000萬(wàn)元。”說(shuō)話間，鄒劍虹已經(jīng)接了兩三個(gè)老顧客打來(lái)的電話，“都是來(lái)要瓜的。”

對(duì)于未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展，鄒劍虹透露，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)會(huì)繼續(xù)做好熱銷城市的貨源供應(yīng)，還將讓不同品級(jí)的瓜逐漸下沉到二三線城市；國(guó)際市場(chǎng)除了出口新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、越南等東南亞國(guó)家和地區(qū)，下半年還計(jì)劃出口歐洲。“我們就是要進(jìn)一步‘走出去’，吸引越來(lái)越多的‘吃瓜群眾’。”

近年來(lái)，針對(duì)昌江農(nóng)產(chǎn)品出口，昌江黎族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極構(gòu)建多元化營(yíng)銷渠道，鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)與國(guó)內(nèi)外大型電商平臺(tái)合作，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品直供直銷模式。同時(shí)依托“海南鮮品”公用品牌，加大對(duì)昌江農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的支持力度，并通過(guò)社交媒體、行業(yè)雜志等多種渠道進(jìn)行宣傳推廣，提高品牌知名度和美譽(yù)度。

果鮮生公司所追求的“遠(yuǎn)方”不止于拓展市場(chǎng)疆域，更著眼于突破產(chǎn)能瓶頸，夯實(shí)全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)。記者了解到，昌化鎮(zhèn)新城村阿魯斯網(wǎng)紋瓜核心產(chǎn)區(qū)擴(kuò)建項(xiàng)目計(jì)劃5月1日開(kāi)工建設(shè)，將有效破解季節(jié)性供應(yīng)斷檔的難題。該公司正規(guī)劃打造農(nóng)旅結(jié)合網(wǎng)紋瓜小鎮(zhèn)，讓更多游客來(lái)這里既能體驗(yàn)采摘的樂(lè)趣，又能享受吃瓜浸潤(rùn)舌尖的甘甜。

下個(gè)月，昌江阿魯斯網(wǎng)紋瓜采收將迎來(lái)尾聲，但鄒劍虹的腳步卻停不下來(lái)——5月到8月，基地會(huì)種植玉米和牧草養(yǎng)地，利用秸稈還田增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)，為新一季種瓜做好準(zhǔn)備。

“預(yù)計(jì)今年下半年網(wǎng)紋瓜擴(kuò)種至1800畝，11月中旬也要推出小型蜜瓜的新品種。”在種瓜之路上，鄒劍虹將不斷“上新”，為消費(fèi)者創(chuàng)造更多舌尖上的驚喜。

（海南日?qǐng)?bào)石碌4月20日電）

昌江阿魯斯網(wǎng)紋瓜為何被稱為瓜界“頂流”？海南日?qǐng)?bào)新媒體特別策劃推出創(chuàng)意海報(bào)帶你解碼“甜蜜物語(yǔ)”。

（海南日?qǐng)?bào)）