站在張家口地圖前,你會驚嘆它"一腳踏三省"的霸氣格局:向東伸手就能觸到北京延慶的青山,向西與山西大同的古城墻隔空對話,向北則與內蒙古草原的牧歌遙相呼應。這片1.8萬平方公里的土地上,大自然用鬼斧神工劈出兩大奇觀——北部壩上高原像鋪開的綠色地毯,1300米的海拔讓盛夏也透著清涼;南部群山如巨龍盤踞,永定河與潮白河在峽谷間奔騰,滋養出塞外江南的獨特風韻。
云飄得真好看",瞬間把人帶到大同古城;蔚縣老人硬朗的"ngě(我)帶你看打樹花",又透著太原話的鏗鏘力道。最有趣的是崇禮滑雪場周邊,年輕人說著京腔十足的"咱們這兒(zhèr)雪道絕了",間或蹦出蒙語"圐圙"形容圍欄,讓人真切感受到游牧與農耕文化的奇妙交融。
說到舌尖上的誘惑,張家口人總愛調侃:"我們這兒的風能把美味吹進骨頭里!"清晨的橋西區早點鋪,莜面窩窩在蒸籠里冒著熱氣,配上用壩上羊肉熬了整夜的濃湯,鮮得人眉毛都要跳起來。懷安柴溝堡的百年熏肉鋪前,柏樹枝燃起的青煙裹著肉香飄過整條街,那紅亮油潤的熏肉咬下去,肥肉顫巍巍卻半點不膩。若是秋天到懷來,漫山遍野的葡萄架下,摘顆龍眼葡萄輕輕一嘬,甜津津的汁水瞬間在口腔炸開,難怪這里能釀出中國第一瓶干白葡萄酒。
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