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挖痰緩咳小能手,春天的“皇帝菜”!和豆腐一起,值得脾胃多夸夸

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想要瘦,健康的飲食+運動肯定沒錯!

運動上我只能算個半吊子,但給你們搞點營養健康的吃吃喝喝不難。

最近我們家就常做這個茼蒿拌豆腐,做法簡單,味道也是清清爽爽的,是能讓大多數人接受的口味。





茼蒿和芹菜一樣都屬于莖類蔬菜,中空的莖稈,天生帶著一股“通達”的勁兒。

存在肚子里的脹氣、濕濁都能順著這個通道排出去!

而且它還自帶一股方向的氣味,都說“芳香醒脾”,在脾胃的運化上,它也能加點力氣。



而且茼蒿的能力很全面,大人、孩子黃痰多,咳嗽停不下來的,煮點冰糖茼蒿水,嗓子就會很舒服了。

至于豆腐你們就更熟了,又是鈣又是蛋白質的

如果說茼蒿在通,那豆腐就在補,一出一進,達成平衡。



但這個茼蒿拌豆腐雖好,天天吃還是很難堅持。

我有時候還會加點小蔥、加點香菜,一周做個1、2次,還是很新鮮的!



- 茼蒿拌豆腐-

· 參考月齡 ·

12月以上,對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

茼蒿1把 / 老豆腐1塊

輔料:鹽、芝麻、香油

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01



春天的青菜又鮮又嫩的,茼蒿也一樣。清洗干凈之后焯個水,之后就不再下鍋了。

02





焯茼蒿的小竅門,加點鹽和油,茼蒿焯好還是翠綠鮮嫩的。撈出來之后再過涼,口感會更好。

03



擠干水分的茼蒿切成小段,這里你們就根據孩子的咀嚼能力來,盡量切得小一點。

04



鈣含量更優秀的老豆腐稍微燙一下,主要是為了去掉豆腥味兒。

05



同樣是涼透了之后再抓碎,也別抓得太細膩,太細反而不好吃了。

06





最后攪拌的這一步也是調味的重點,鹽、白芝麻再加上一丟丟香油。對于我們家人的口味來說就夠了,你們做的時候還可以更豐富一些。

07





這種茼蒿拌豆腐不僅家常,還特別適合我們現在的飲食習慣。

大魚大肉太多了,煮或者蒸的一些蔬菜又不愛吃的,這種拌菜就很好啊。





茼蒿本身脆嫩清爽,豆腐又是嫩嫩的,不用搭其他菜,直接往嘴里炫都特別香。

尤其是最近吃得多肚子脹的,把零食減一減,這種好吃的素菜多做一做,肚子能輕松很多!



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