□本報記者 宋晨曦

清明剛過，五常市喬府大院現代農業產業園（以下簡稱喬府大院）的育苗大棚里，整齊平坦的苗床已鋪上薄薄一層土。技術員黃昌明操控按鈕，智能噴灌系統隨即啟動，細密的水霧均勻灑向苗床。“這批稻苗已經被北京一家高端餐飲連鎖鎖定，將全程按歐盟有機標準管理。”他指著苗盤上的電子標簽介紹。

育苗車間綠意萌發

4月11日，喬府大院育苗第三天，記者跟隨技術員鉆進了五號育苗大棚。

一股熱浪迎面而來，瞬間，記者的眼鏡蒙上了一層霧氣。智能監測儀表上顯示，目前棚室里溫度為28℃，土壤濕度80%。

苗床上鋪了一層塑料薄膜，黃昌明俯下身，揭開薄膜，輕柔地撫開苗床上的覆土，一根根長約半厘米的嫩芽已破稻殼而出，少數長出了細細的綠芽。

黃昌明介紹：“這是‘五優稻4號’，經過DNA指紋鑒定提純復壯，純度達99.9%。基地200多棟大棚里的稻苗兒很快就要破土而出了。”

喬府大院總經理喬文志介紹，定制農業離不開生產標準的統一，為此喬府大院不遺余力。他們與中國科學院遺傳與發育生物學研究所合作統一良種，保障種子的優良品質；統一栽培技術及田間管理，為農戶提供專業的種植技術指導；統一專用肥及投入品，保證稻米的品質安全；統一防治，利用先進的病蟲害監測技術，制定科學的防治方案；統一收購，以合理價格收購農戶種植的稻谷，保障農戶利益；統一分配，根據市場需求和產品品質，合理分配產品，實現資源的優化配置。

2024年，喬府大院定制農業銷售4.9萬畝。2025年增加了家庭定制私域營銷模式，預計三年內實現年銷售24萬畝定制基地。

育苗棚室外，合作社社員王志學正給來參觀的客人講解育苗的流程：“過去育苗全憑經驗，現在手機能看苗情，訂單種植收入還翻番。”

全鏈守護“舌尖安全”

在喬府大院的智能化加工車間，拋光機、色選機、打包機等機器的運轉聲此起彼伏，每一粒五常大米都擁有自己的“定制旅程”。從稻谷入倉開始，專屬訂單便進入獨立加工通道——智能色選機根據客戶需求精準篩選整精米率，低溫碾米設備保留歐盟有機訂單要求的胚芽營養。

加工車間外，等待裝米的大貨車陸續駛入。“四月一般是稻米銷售淡季，但我們的加工車間沒有淡季，因為訂單客戶需求量大，必須滿足全國各地的用米需求。”喬府大院行政副總李志禹說。

“定制農業的競爭力，一半在田間，一半在車間。”喬府大院生產總監王鵬宇指著正在灌裝的某連鎖餐飲定制米說，“這家客戶要求每批次直鏈淀粉含量控制在16%~18%，我們通過調整碾磨精度和拋光參數來實現。”

“加工即服務”的模式，正成為黑龍江定制農業的標配。當前，我省的定制農業正逐步滿足讓越來越多的消費者充分利用溯源的權利，無論是生長環節的各項指標還是加工環節的溫濕度曲線。定制農業的“含金量”，在產業鏈延伸中持續釋放。

喬文志介紹，喬府大院的產品溯源系統為每一袋大米賦予唯一的“身份證”，消費者通過掃描產品包裝上的二維碼，即可查看大米從田間到加工和庫存、運輸等全部信息，真正做到買得放心、吃得安心。技術員拿起一盒印有某企業LOGO的精包裝米：“這批米產自客戶專屬地塊，從種植到包裝全程可追溯。”

據了解，截至目前，我省先后召開全省定制農業培訓現場會和工作推進視頻會，現場觀摩典型，交流工作經驗，開展專題培訓，部署推進工作。在全網發布《一圖讀懂黑龍江定制農業》，總結提煉適合我省的托管、認領、會員、眾籌等定制農業模式，挖掘建三江、喬府大院等一批典型案例在全省推廣。

“農旅+定制” 賦能新發展

定制農業是我省順應市場需求變化的創新之舉。除了訂單種植、加工服務外，我省多地開展文化旅游體驗活動，為定制農業發展增添附加值，成為鞏固或發展目標客戶的創新舉措。

五顏六色的塑膠跑道、五彩繽紛的稻作藝術品、上個世紀的農村火炕……“這是即將插秧的稻田，是我們會員的‘親子農場’。目前，研學基地的軟硬件設施準備就緒，就等今年開門迎客了。”李志禹介紹。

2024年，喬府大院重金打造了五常市“稻鄉小鎮”研學基地，每年舉辦插秧節、稻花節和開鐮節等活動，邀請客戶親身體驗農耕文化，感受稻米從田間到餐桌的全過程。通過這些活動，增強客戶與品牌的互動和情感連接，延長定制消費鏈條，提升客戶對品牌的忠誠度。創新拓展“農業+教育+旅游”融合模式，提升定制農業附加值的生動實踐。

今年，喬府大院新增了稻田攝影區、農事課堂等體驗場景，定制客戶可優先預約“稻田晚宴”“星空露營”等特色活動。

不遠處，由老糧倉改造的稻米文化館內，陳列著各種農耕器具，講解員生動地介紹著五常大米的前世今生，這里也是農旅融合，發展定制農業的熱門打卡地。

截至目前，喬府大院定制農業規模已達49776畝，營銷網絡覆蓋北京、上海、深圳、廣州等全國300多個城市。

記者在省農業農村廳獲悉，我省啟動“美味定制、臻品龍江”專項行動，以“我在龍江有畝田”品牌為引領，宣傳“我在三江有畝田”“圣上壹品·一畝皇家田”等一批定制農業優質品牌，構建“1+N”品牌體系。堅持全產業鏈謀劃、全要素支撐，推動定制農業與文旅產業深度融合，打造金禾農業、上官地等一批定制農業主題公園、農田景觀。強化包裝創意設計，累計打造定制農業創意設計產品50余款，進一步擴大知名度和影響力。

從實驗室的基因測序到餐桌上的品牌故事，黑龍江正以“藏糧于技”重塑農業價值鏈。在這片肩負“壓艙石”使命的熱土上，定制農業的秧苗已破土而出。