山東
在不知不覺中到了4月下旬，在4月中下旬有一種花正是盛開的季節，不但好看還好吃，它就是我們最常見的槐花。槐花的花期時間是很短的，要想吃槐花就趁著現在這個季節，趕緊嘗嘗鮮。
陽光明媚的4月，看著一串一串槐花搖曳在陽鄉下，非常好看有人，在微風中都有著淡淡的甜香。我們也別小看槐花，槐花有清熱潤肺、涼血降壓、抗氧化、抗菌等作用，吃法也很多，可以說煎炒烹炸都適合。今天，在這里和大家分享一道我家孩子最愛吃的槐花餅，外酥里嫩，噴香好吃。
所用食材：槐花適量，雞蛋2個，蒜苔少許，面粉少許，鹽少許，花生油適量。
做法步驟：
第一步：洋槐花是一種天然的健康食材，常吃可以美容養顏，還可以有效的減肥塑身，春末夏初多吃一些洋槐花是非常有益處的。
第二步：把洋槐花洗凈放入盆中，加入適量的面粉，切碎的蒜苔，打入雞蛋，加入少許鹽調味，充分攪拌均勻，成為面糊。
第三步：電餅鐺加入適量的花生油，預熱后倒入攪拌好的面糊，均勻的攤開。
第四步：蓋上蓋子，烙大約3分鐘，餅充分熟透，兩面金黃，即可出鍋。
第五步：烙好的槐花餅切成塊，直接上桌即成，這樣的槐花餅非常好吃外酥里嫩，清香微甜，趕緊試試！
峰兒話語：
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