福建
想吃肉夾饃了？自己動手做，非常簡單。只需要雞腿和手抓餅就可以啦，趕快安排吧
用料
雞腿
6只
手抓餅
4張
青椒
1個
洋蔥
8半個
八角
3個
桂皮
1塊
香葉
2片
大蔥
半根
老姜
3片
生抽
6勺
老抽
4勺
鹵味雞腿肉夾饃，香到流口水的做法
- 確定不來一口嗎？太爽了
- 雞腿洗凈，周圍劃幾刀，冷水下鍋，加入半根大蔥葉，老姜片，一勺料酒焯水3分鐘。
- 另起一鍋加入八角，桂皮，香葉，生抽6勺，清水1000ml
- 蠔油2勺
- 加入大蔥段。
- 老抽4勺，蓋上鍋蓋中火悶煮軟爛。
- 洋蔥丁和青椒丁炒到斷生即可
- 煮好的雞腿肉去骨，剁碎。
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- 把雞腿肉加入洋蔥丁中，加入6勺煮雞腿肉的鹵汁，翻炒均勻即可。
- 手抓餅軟化以后，沾點面粉操作，豎著卷起來
- 再像這樣團一圈
- 再壓扁，平底鍋中不需要加油，小火煎到兩面呈現金黃色即可。稍微放涼以后，從中間劃開，加入做好的肉餡就可以啦。
- 快吃快吃
小貼士
不想揉面的小伙伴直接用手抓餅方便又好吃哦
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