福建
當你不知道吃什么的時候，來試試這道菜，準沒錯！簡單的幾步就能做出一道完美的下飯神器，不管是上班帶飯還是下班現做，都也別合適。安排！
用料
肉末
250克
豇豆
500克
小米椒
8根
大蒜
5瓣
生抽
3勺
老抽
1勺
淀粉
一小勺
清水
150ml
一小勺
一道很費米飯的菜，肉沫豇豆的做法
- 肉沫里加一勺生抽
- 一小勺淀粉調勻腌制十分鐘
- 豇豆洗凈切小粒
- 鍋中一點油，熱油下鍋，把肉炒熟炒到變色后撈出
- 留一點底油，加入蒜瓣爆炒出香味
- 倒入豇豆粒炒熟炒出香味
- 加入肉沫翻炒1分鐘，此時嘗嘗味道，可以加入兩三勺生抽調味
- 再加一勺老抽上上色
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- 一勺淀粉 小半碗清水調勻，勾點芡汁吃起來更好吃
- 倒入淀粉水，根據自己的情況加入小米辣，最后來一點點糖（大概一小勺5克左右提鮮就好）翻炒收汁即可
小貼士
這道菜真的是超級下飯的，特別適合工作日帶飯或者下班回來現做，因為真的很簡單
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