福建
求求你往下看，你絕對想不到這道美味會這么簡單，超級好吃趕快安排，在家人朋友們面前露一手吧！
用料
雞胸肉
4塊
生抽
6勺
料酒
2勺
蠔油
4勺
五香粉（孜然粉）
3勺
大蔥段
1根
老姜
5片左右
干辣椒
如圖（放心不辣喲）
白糖
半勺
淀粉
1勺
大蒜
8瓣
花椒
10克
以上是四塊雞胸肉調料
麻辣雞絲的做法
- 雞胸肉冷水下鍋水開煮熟透，然后過冷水放涼
- 隨遇手撕成長條
- 加入6勺生抽
- 2勺料酒
- 4勺蠔油
- 3勺五香粉（孜然粉）
- 拌勻，稍微腌幾分鐘
- 大蒜8瓣（干煸出來超級香，相信我?。├辖?片，干辣椒如圖，大概50-80克（斜著切開）大蔥段1根，花椒10克（這里忘記加就拍照了）
- 腌制過的雞絲加一勺淀粉拌勻
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- 用不粘鍋?。≈行』鹇伸噪u絲，一定要干煸干水分才好吃哦，四塊雞胸肉的量大概煸炒了15分鐘左右。
- 這樣子就差不多了
- 鍋中一點點熱油爆辣，然后下入干辣椒，大蒜，老姜，大蔥，花椒爆香以后，加入雞絲煸炒2-3分鐘均勻以后就可以出鍋啦，此時可以嘗嘗味道，根據自己的口味再加一點鹽。OK開吃！
小貼士
照著步湊來，真的很簡單，很好吃，而且熱量也很低喲，宵夜超級爽還不擔心長肉。
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