福建
話不多說(shuō)，這樣的拌飯給我來(lái)兩份，真的超級(jí)好吃。
用料
兩人份
牛肉
1斤
生菜
半顆
雞蛋
2個(gè)
海苔
5片
大蒜
3瓣
二荊條（線椒）
8個(gè)
小米辣
5個(gè)
料酒
2勺
生抽
4勺
淀粉
1勺
蠔油
2勺
1勺
胡蘿卜
半根
大蔥
1根
牛肉拌飯的做法
- 粒粒分明的米飯配牛肉，爽
- 完全抵擋不了美食的誘惑。
- 太有食欲了，快安排
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 蠔油1勺
- 淀粉1勺，抓勻，再來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)的油鎖住水分腌制15分鐘
- 把一半的二荊條，小米辣切段，大蒜切末，兩勺生抽
- 1勺蠔油
- 1勺白糖拌勻
- 剩下的一半備用
- 兩個(gè)雞蛋煎熟備用
- 一勺熱油爆香佐料。
- 牛肉腌制好以后，鍋里一點(diǎn)菜籽油，油熱以后下牛肉炒2分鐘，加入一點(diǎn)胡蘿卜丁。
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- 倒入切好的佐料，再炒1分鐘即可出鍋。
- 米飯墊底
- 加入雞蛋生菜海苔牛肉，再舀一勺熱油爆香的佐料，拌勻就可以吃啦。
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