這款面包是山姆會員店的爆款，味道相當經驗，烤制的過程中滿屋子都散發著黃油蒜香的味道，高香預警！-趕快拿好方子動手起來吧！

用料

主面團

高筋面粉

300克

酵母

4克

牛奶

220克

蛋黃

1個

白糖

20克

4克

黃油

20克

芝士粉

30克

蒜香餡兒

黃油

50克

蒜泥

15克

1克

奶酪餡兒

奶酪餡

50克

糖粉

5克

復刻山姆蒜香乳酪面包的做法

1. 滿屋子都是蒜香黃油的香味。

1. 太好吃了

1. 把主面團除開黃油和芝士粉的所有調料放入和面機

1. 中速打出粗膜（大概8分鐘）

1. 加入黃油繼續高速打出細膜（5-8分鐘）

1. 冬天用烤箱35度發酵1小時左右，夏天直接室溫發酵就可以，發酵至兩倍大小，然后用一根手指戳個洞，洞不會回彈就說明發酵好了。

1. 把發酵好的面團分成4份（靜置10分鐘），搟面杖搟成長條形。

1. 從左往右卷起來，收口處捏緊。

1. 把收口的地方朝下，表面噴一點水。
2. 表面裹一層芝士粉，烤箱35度發酵40分鐘（夏天直接室溫發酵）
3. 奶油奶酪加糖粉攪拌均勻。

1. 黃油加蒜泥加鹽攪拌均勻。
2. www.suliaodai.com.cn
   www.67726.net.cn
   www.a7kb.cn
   www.666yw.cn
   www.yrshn.cn
   www.wfcd.net.cn
   www.ryblzxw.cn
   www.moshair.cn
   www.yvhopp.cn
   www.11y17c.cn
   www.sdsonghan.com.cn
   www.wangqin5.com.cn
   www.dylj.net.cn
   www.homeinnshotel.cn
   www.qdsjw.com.cn
   www.jewis.cn
   www.qp6r2hgov.cn
   www.ipnc.cn
   www.smhxxj.cn
   www.lfschg.cn

1. 裝入裱花袋

1. 發酵好的面包中間劃開撐開一點?？鞠涮崆邦A熱180度5分鐘。
2. 擠入蒜香黃油餡。烤箱180°烤15分鐘。
3. 上色以后取出，再把中間劃開一點，擠入奶酪醬就可以吃啦。

小貼士

除了面團有點點難度，其他的都很簡單，用揉面機的話面團也很簡單，不需要揉出像切片面包那樣的手套膜。