山西
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校園食品安全
事關師生身體健康
備受社會關注
2024年以來
潞州區不斷加大
校園食品安全監管平臺建設力度
目前轄區內287個學校食堂
全部實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋
真正做到全鏈條陽光監管
晚餐時間，在長治五中的食堂里，工作人員身著工裝、佩戴口罩，動作嫻熟地給學生們刷卡取餐。食堂墻上的電子監控顯示屏格外引人注目，食堂的制作、加工等各環節，通過屏幕都可以實時輸出，讓人一目了然。
自2024年12月起，長治五中接入了“互聯網+明廚亮灶”系統，廣大師生可隨時通過視頻監控就查看學校后廚情況，實現實時監管、全民監督。
在濱河幼兒園，記者看到，通過幼兒園大廳的監控攝像頭，食堂內部的畫面被投放到大屏幕上，清晰可見。學校還嚴格把控食堂人員管理、食材采購、加工流程等各環節，用實際行動筑牢校園食品安全的每一道防線。
學校食堂能夠實現“云監督”，得益于“互聯網+明廚亮灶”這個共治平臺。
平臺的一端連著學校餐飲機構后廚，另一端面向政府監管部門和公眾開放。通過“互聯網+明廚亮灶”智慧化管理新模式，學校的后廚從“閑人免進”的空間變成了“人人可見”的陽光廚房，真正把食品安全這個抽象概念轉化為可視、可感、可知的行為。
截至目前，潞州區市場監督管理局所監管的287個中小學（包含幼兒園）學校食堂實現了“互聯網+明廚亮灶”100%全覆蓋，有效守護了廣大師生“舌尖上的安全”。
來源：潞州新聞
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