社交平臺再次顯示出對產(chǎn)品推廣的強大力量，這一次“網(wǎng)紅經(jīng)濟”拉動的是全球開心果的價格。

隨著一款奶油開心果夾心巧克力通過社交平臺“病毒式傳播”的迅速走紅，其關鍵原料之一的開心果仁在國際市場上的價格一路走高。開心果貿(mào)易商CG Hacking在接受采訪時表示，國際市場上開心果的價格已經(jīng)從一年前的每磅7.65美元（約每公斤123.6元人民幣）上升至目前的每磅10.3美元（約合每公斤166.3元人民幣）左右，價格上漲了約35%。

這款巧克力售價為15英鎊（約合145.6元人民幣），最初僅通過外賣進行銷售。英國媒體稱，這款巧克力走紅，短視頻平臺可謂功不可沒。2023年底，第一條贊美這種“迪拜巧克力”的短視頻在TikTok平臺走紅。這條試吃視頻是一個名叫Maria Vehera的TikTok用戶發(fā)布的，截至目前的點擊率已高達1.2億次。Maria Vehera是阿聯(lián)酋的一名美食博主，在Tik Tok平臺擁有超過280萬粉絲，她經(jīng)常通過自己的TikTok、Instagram、臉書等社交平臺賬號推薦阿聯(lián)酋的各種美食。

報道稱，在這款巧克力棒走紅網(wǎng)絡后，迪拜、瑞士和英國的許多糖果店和生產(chǎn)商都開始生產(chǎn)和售賣類似的產(chǎn)品，這導致開心果果仁的需求激增。由于全球最大的開心果出口國美國去年的收成不佳，導致開心果供應緊張，大部分開心果都是帶殼出售，加劇了巧克力棒所需的純果仁的短缺。數(shù)據(jù)顯示，2023年美國開心果的出口額達23.8億美元（約合173.7億元人民幣），占全球出口額的62.9%。

同時，盡管2024年10月至2025年3月期間，另一個開心果主要生產(chǎn)國伊朗對阿聯(lián)酋的出口同比增長了40%，但似乎仍然難以滿足阿聯(lián)酋市場對開心果的需求。

報道稱，這款引發(fā)“狂潮”的巧克力由阿聯(lián)酋巧克力制造商Fix制作，目前僅在阿聯(lián)酋銷售。這款名為“Can't Get Knafeh of It”的甜品融合了巧克力、開心果和芝麻醬的風味，并在其中搭配了酥皮餅。據(jù)品牌創(chuàng)辦人耶曾·阿拉尼表示，其創(chuàng)作靈感來自阿拉伯傳統(tǒng)甜點庫納法（Knafeh）。

阿拉尼在接受采訪時表示，自己與妻子莎拉·哈穆達在英國長大，并在10年前搬到迪拜，所以“希望能創(chuàng)造出融合西方與阿拉伯文化的食品”。

旗下?lián)碛卸鄠€奢侈巧克力品牌的英國普瑞斯塔特集團總經(jīng)理Charles Jandreau接受采訪時表示，開心果巧克力需求的激增令整個行業(yè)感到意外。“感覺就像是突然冒出來的，”他說，“突然之間，你在每個街角的小店都能看到它。”據(jù)悉，一些商店已經(jīng)開始對類似的開心果巧克力產(chǎn)品實施限購。