谷雨是二十四節氣之第六個節氣，春季的最后一個節氣。谷雨取自“雨生百谷”之意，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣。

中醫強調順應天時，認為此時應注重調養身體，保持內外環境的平衡。谷雨多潮濕，濕為陰邪，易損陽氣，易困脾胃，如人們的起居飲食稍有不慎，則容易感受濕邪，出現食欲不佳、便溏腹瀉、身體困重、關節肌肉酸痛不適等脾虛濕困癥狀。因此，祛濕健脾、助脾運化是谷雨時節養生調理的重點。

飲食方面

谷雨時節，陽氣漸長、陰氣漸消。中醫認為，此時脾處于旺盛時期，能涵養胃氣，有利于營養吸收，是適當調補的好時機，飲食上可多食用一些性平、性溫，具有健脾養胃功效的食物，如香椿、蓮子、芡實、大棗等，也可以用陳皮泡水喝。此外，谷雨陽氣升發，胃腸有積熱的人一旦飲食不節容易上火，甚至誘發春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病，飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、蒲公英等，有清熱祛火、通利二便的作用。

谷雨茶，又稱為雨前茶，是谷雨時節采摘的春茶。此時的茶葉芽葉肥碩，色澤翠綠，富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活。傳說谷雨這天的茶喝了能清火、辟邪、明目，因此南方有谷雨摘茶的習俗。泡一杯谷雨茶，既能享受茶香，又能養生保健。

起居方面

春天陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。但此時北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然谷雨之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由于人體皮膚腠理已變得相對疏松，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，因而易感邪而致病。所以此時注意"春捂"是有一定道理的。這種變化無常的天氣，容易引起人的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。為了消除這些不利的因素，除了應當繼續進行春捂外，海應采取積極的精神調攝養生鍛煉法。保持情緒穩定對身心健康有著十分重要的作用。

谷雨時期早、晚的氣溫仍較低，因此仍要適當“春捂”，尤其早出晚歸者要注意及時增減衣服，切勿大汗后吹風，避免受涼感冒。同時，谷雨節氣后空氣濕度逐漸加大，需防“濕邪”侵襲傷身，特別是平時有風濕骨病的朋友更應注意，稍受風寒則容易引發關節疼痛。要避免久處濕地，如經常涉水觸水者，應加強防濕措施，如穿水鞋、戴膠手套等。

運動方面

谷雨潮濕，濕性重著粘滯，易阻遏氣血，動則升陽，陽動則氣血隨之運行，有利于水濕運化，且運動出汗能排出一定的濕氣，減輕體內水濕困阻，從而減輕肢酸身重癥狀。汗為津液所化，只有春季注意陽氣的有序升發與津液固護，才能保持夏季的氣血充盛。

谷雨時期運動養生需遵循“懶散形骸，勿大汗，以養臟氣”的原則，出汗過度容易影響夏季的氣血健康，此時運動建議選擇快走、慢跑、放風箏、太極拳或八段錦等，不宜出汗過多，還要注意補充水分。

養生方面

谷雨后，春風送暖，致病的細菌、病毒易隨風傳播，故春季傳染病常易暴發流行。每個人應該保護好自己，注意鍛煉身體，增強抵抗力，預防疾病的發生。谷雨節氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點，飲食調養應側重于調養脾胃和祛風除濕。

中醫外治法在谷雨時節也能發揮重要作用。艾灸可以協調陰陽，調理身體。艾灸可通十二經，入三陰，溫熱機體穴位及其經脈，從而活絡血氣，調理因寒凝血滯、經絡痹阻等引起的頸椎腰椎疾病、肩周炎、膝骨關節炎等疾病。

刮痧可宣通氣血、發汗解表、疏筋活絡、調理脾胃，從而促使周身氣血流暢、逐邪外出。谷雨時節陰雨綿綿，濕氣干擾，我們可以選擇刮痧來促進機體毛孔開張、汗液排泄，加快新陳代謝，以利于體內毒素與廢物的排出，達到活血化瘀、驅邪排毒的效果。此外，拔罐可以疏通經絡、調和氣血，幫助身體排出毒素，增強身體抵抗力。

內容來源/治未病中心（健康管理中心）

初　審/畢航奇

復　審/王　爽

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