齊魯網(wǎng)·閃電新聞4月20日訊 在濰坊高質(zhì)量發(fā)展的宏偉藍(lán)圖中，臨朐鵝肝宛如一顆耀眼的明星，為濰坊經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級注入強(qiáng)勁動力，成為濰坊高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程中的生動范例。4月19日，“向‘濰’來·看未來”2025全國主流媒體高質(zhì)量發(fā)展主題采訪行深入企業(yè)一線，探尋臨朐縣如何從養(yǎng)殖到加工銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，如何憑借小小的鵝肝，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域掀起一場變革浪潮，書寫鄉(xiāng)村振興的壯麗篇章。

“洋鵝”扎根，“小”產(chǎn)品成就“大”格局

臨朐，這片地處魯中山區(qū)、沂山北麓的土地，與遠(yuǎn)在萬里之外的法國朗德地區(qū)，在土壤與氣候上高度相似，恰好成為了鵝肝母體——朗德鵝的適生帶。歷經(jīng)多年的悉心培育與適應(yīng)，原本“舶來”的朗德鵝，已在臨朐縣深深扎根，繁衍出一派生機(jī)勃勃的景象。

近年來，臨朐縣委、縣政府把鵝肝生產(chǎn)列為鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)重點培育、重點扶持，不斷提升規(guī)模效益、質(zhì)量效益和市場競爭力。目前，臨朐全縣出欄朗德鵝500萬只，生產(chǎn)加工鵝肝5000余噸，實現(xiàn)總產(chǎn)值80億元，形成了以高檔鵝肝加工為核心，集養(yǎng)殖、加工、研發(fā)、銷售等于一體的生態(tài)朗德鵝全產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動飼料、獸藥、物流、包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為臨朐經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐。如今，“臨朐鵝肝”的品牌形象愈發(fā)穩(wěn)固，成功構(gòu)建起“小灰鵝、大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展格局。

在臨朐，鵝肝生產(chǎn)加工企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)。打造了山東尊潤圣羅捷食品有限公司、山東春冠食品有限公司等朗德鵝養(yǎng)加銷一體化龍頭企業(yè)25家，與此同時，“圣羅捷”“春冠”“西祥”等國內(nèi)知名鵝肝品牌也應(yīng)運而生，在市場上熠熠生輝。

深耕“洋鵝”帶動80億元產(chǎn)業(yè)新篇章

經(jīng)過多年的適應(yīng)和繁育，朗德鵝在臨朐縣展現(xiàn)出強(qiáng)勁的生命力，年產(chǎn)值達(dá)80億元以上。

為促進(jìn)鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，該縣成立了鵝產(chǎn)業(yè)協(xié)會，形成“協(xié)會+企業(yè)+合作社+基地+養(yǎng)殖戶”的發(fā)展模式，既保障了養(yǎng)殖戶銷售渠道，又形成抱團(tuán)發(fā)展模式和品牌效應(yīng)。

高尚坤是當(dāng)?shù)剌^早從事朗德鵝養(yǎng)殖的農(nóng)戶。每年養(yǎng)殖1000多只朗德鵝，收益達(dá)30余萬元。他憑借40余年養(yǎng)殖經(jīng)驗，從種鵝場選購鵝苗，養(yǎng)殖后由鵝肝企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)篩選回購，合格鵝將在企業(yè)填飼車間喂養(yǎng)25-30天，培育成鵝肝。

“我們最初以散養(yǎng)、初加工為主，后來龍頭企業(yè)帶動養(yǎng)殖戶發(fā)展，鵝產(chǎn)業(yè)逐漸成氣候。”高尚坤說，目前他的基地每年鵝出欄量達(dá)到6—8批，在“代養(yǎng)式育成、專業(yè)化填飼、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營”的全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式下，養(yǎng)殖戶只需負(fù)責(zé)日常管理。

最初引進(jìn)時，朗德鵝在臨朐每年只能培育兩季鵝苗，難以滿足市場需求。山東尊潤圣羅捷食品有限公司是一家鵝肝年產(chǎn)量2000噸的公司，作為公司負(fù)責(zé)人，高元良帶隊“尋方”，與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)合作創(chuàng)建反季節(jié)產(chǎn)蛋基地。經(jīng)過不斷實踐探索，目前已經(jīng)實現(xiàn)四季培育鵝苗，解決鵝苗斷季斷層的難題。

為解決國內(nèi)鵝肝產(chǎn)品出口難題，這位1996年出生的“養(yǎng)鵝人”除了建設(shè)符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間之外，還投資2.1億元新建了中國國內(nèi)首家國際標(biāo)準(zhǔn)鵝肝示范基地，為臨朐縣上下游供應(yīng)商、合作社提供穩(wěn)定高質(zhì)量的生產(chǎn)平臺，帶動多個相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。產(chǎn)品在日本、歐盟等地建立穩(wěn)定銷售網(wǎng)絡(luò)，每月出口量大。

技術(shù)加持，“強(qiáng)”實力重塑“新”版圖

當(dāng)人們還在驚嘆臨朐能產(chǎn)出高品質(zhì)鵝肝時，臨朐已將目光投向遠(yuǎn)方。在產(chǎn)學(xué)研協(xié)同發(fā)展的道路上，臨朐積極作為，一方面，與山東省農(nóng)科院全面合作，全力培育華系朗德鵝突破性新品種，致力于攻克種源“卡脖子”難題，從源頭夯實產(chǎn)業(yè)根基。另一方面，成立“科創(chuàng)中國”鵝產(chǎn)品研發(fā)中心等省級技術(shù)研究中心，擁有專利43項，并參與制定13項相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，彰顯了強(qiáng)大的科研實力。

在產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)域，臨朐同樣成績斐然，通過與中國農(nóng)科院攜手合作，首創(chuàng)紅酒藍(lán)莓鵝肝、清酒鵝肝、櫻桃鵝肝等精深加工產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值大幅提升，增長超2倍，此外，臨朐5家企業(yè)成功通過了質(zhì)量管理體系認(rèn)證和食品安全管理體系認(rèn)證，其中“圣羅捷”更是積極參與鵝肝國家標(biāo)準(zhǔn)制定工作，有力推動國內(nèi)鵝肝產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化方向邁進(jìn)。從種源培育到精深加工，臨朐正憑借“硬實力”重新塑造著產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

不止于此，臨朐計劃進(jìn)一步加強(qiáng)與高等院校、科研院所的緊密對接，開展高端鵝產(chǎn)品研發(fā)平臺建設(shè)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大產(chǎn)品認(rèn)證力度，建成國內(nèi)最具影響力的鵝產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)基地，續(xù)寫產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嶄新篇章。

小灰鵝，凝聚著臨朐人民的辛勤與智慧，已成為經(jīng)濟(jì)增長的強(qiáng)勁引擎，推動著當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，精心勾勒出一幅生機(jī)盎然、前景廣闊的產(chǎn)業(yè)振興畫卷。畫卷之上，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的宏偉藍(lán)圖與共同富裕的美好憧憬相互交織，彰顯了臨朐縣堅實的底氣與信心。

閃電新聞記者 劉九省 濰坊報道