四川
封面新聞?dòng)浾?伍雪梅
近期，又到了小龍蝦大量上市的季節(jié)。作為四川省小龍蝦產(chǎn)量排名前五的區(qū)縣，內(nèi)江市隆昌市已累計(jì)發(fā)展稻漁產(chǎn)業(yè)18萬(wàn)畝，小龍蝦年產(chǎn)量達(dá)1.28萬(wàn)噸，年產(chǎn)值5.1億元，約占四川省產(chǎn)量14%。這些小龍蝦除了外銷至成都、重慶、昆明、南京、武漢、上海等地，還有很多被留在了本地的餐桌。目前，隆昌市有小龍蝦餐食店100余家，小龍蝦預(yù)制菜加工廠家2個(gè)，已研發(fā)出小龍蝦預(yù)制產(chǎn)品6種，包括手抓大蝦、油燜大蝦、撈汁蝦尾、自熱鍋白灼小龍蝦、自熱鍋麻辣小龍蝦、自熱鍋蒜香小龍蝦。
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蝦田里的小龍蝦。（隆昌融媒供圖）
小龍蝦將被運(yùn)往全國(guó)各地。（伍雪梅 攝）
分揀小龍蝦。（隆昌融媒供圖）
廚師制作小龍蝦美味。（隆昌融媒供圖）
廚師制作小龍蝦美味。（隆昌融媒供圖）
美味的小龍蝦。（隆昌融媒供圖）
胡家鎮(zhèn)稻蝦田美景。（胡家鎮(zhèn)供圖）
胡家鎮(zhèn)稻蝦田美景。（胡家鎮(zhèn)供圖）
胡家鎮(zhèn)稻蝦田美景。（胡家鎮(zhèn)供圖）
村民清晨在蝦田取蝦。（隆昌融媒供圖）
村民清晨在蝦田收網(wǎng)。（隆昌融媒供圖）
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