一 個 有 溫 度 的 公 眾 號

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谷雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季最后一個節氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。谷雨亦分三候：萍始生、鳴鳩拂其羽，戴勝降于桑。

谷雨

《月令七十二候集解》中說，“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種，自下而上也”，故此得名。谷雨是春季的最后一個節氣。這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以說“春雨貴如油”。

谷雨時節，盡管天氣轉暖，但是氣溫變化還是很大，尤其是早晚與中午的溫差相當大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意這一點。可適當調整穿衣層次，早晚可多穿一件衣服。谷雨時節自然界陽氣驟升，易引動人體內蓄積的內熱而生肝火，繼而誘發春日常見的鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚等出血，以及頭痛眩暈、目赤眼疾等疾患，這就是所謂春季上火，即“春火”。

可適當多吃一些滋陰的寒涼性食物，比如：西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、蘋果、梨、柿子、桑椹等水果，或是西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜等蔬菜。但食用涼性食物并不等于吃很多冷飲，過量吃冷飲，反會導致脾胃虛寒，對身體不利。

中醫理論中“肝屬木，喜條達”，與春令升發之陽氣相應。春季是養肝護肝的最佳時節，也是肝病的多發時節。按照中醫"春養肝"的觀點，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。

在眾多蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。中醫認為，菠菜性甘涼，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對春季里因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好治療作用。

來源：北京中醫醫院順義醫院

整理編輯：順義區婦聯宣傳部

2025年4月20日

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