屬于夏天簡單的美味~

用料

菜花

木耳

胡蘿卜

香蔥段

白醋

蒜末

小米辣

生抽

雞精

麻椒油（香油）

油潑辣子（辣油）

食用油

油炸花生米（可選）

涼拌菜花的做法

1. 所有食材洗凈備用
   提前準備一盆涼水，過涼用。

1. 水燒開放入菜花、木耳、適量鹽、白醋，焯水。

1. 放入胡蘿卜，焯一下馬上把所有的食材撈出。

1. 過涼

1. 蒜末和小米辣放入碗中，油燒熱淋入碗中，激發香味。

1. 碗中繼續加入生抽、醋、鹽、雞精、糖、藤椒油（香油、麻椒油）、油潑辣子（辣油）拌勻。

1. 料汁和食材混合均勻
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1. 轉盤~