平時我們家的五花肉不是拿來紅燒就是炒菜，翻來翻去就是那幾樣，都吃膩了。今天買了梅花肉我個人覺得什么肉拿來做叉燒都好吃，可能是我喜歡叉燒醬的緣故吧，叉燒醬排骨也喜歡
就想到用電飯煲做了一道蜜汁叉燒，真的有被炫到哦。
醬汁濃郁，肥而不膩，這比紅燒好吃太多了，連我家不愛吃肉的老大都夸好好吃。
這一盤外面燒臘店起碼要賣40元左右，自己做，20塊錢就搞定了。
讓我在家就能實現了叉燒自由，現在我家一周吃2次，特別是孩子，隔幾天沒吃還會想念。
今天我也把這個配方分享出來，喜歡吃肉的朋友可以試試哦。做法超簡單的。

用料

梅花肉

半斤左右

叉燒醬

2-3勺

蜂蜜

1勺

生姜

3片

蔥白

適量

不加一滴水的電飯煲叉燒的做法

1. 梅花肉、叉燒醬、蜂蜜沒、生姜、蔥白

1. 梅花肉清洗干凈，用叉子搓一搓孔方便更好腌入味，加1勺料酒+2勺生抽+1勺蠔油+2勺叉燒醬+1勺蜂蜜，加入蔥姜蒜。
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1. 戴上手套抓勻，可以多按摩一會兒，讓醬汁更好的腌入味。
   蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏腌制1個小時，有條件的話腌久一些會更好吃。
   電飯煲內膽刷點油，鋪上一層生姜片。再把腌制好的肉放進去，醬汁也一起倒進去。
   最后按煮飯鍵煮15分鐘，翻一面再煮10分鐘，撈出放涼就可以切片了。
   喜歡口感香點的可以煮25分鐘

1. 做法很簡單，唯一的要求就是肉要新鮮。
   建議放涼了以后再切片，熱熱的切開肉容易散。