這應該是我今年見過最勵志的90后。他10歲父母雙亡，在街頭流浪七年，沒有背景、沒有高學歷，之后創業成立公司，殺入最卷的茶飲賽道。但僅僅用8年時間，就把同行甩在身后，帶領品牌成為茶飲美股第一股。如今31歲的他身家百億，公司一年凈賺25億。他就是剛剛在納斯達克敲鐘的霸王茶姬創始人張俊杰，一個1993年出生在云南昆明的年輕人。

張俊杰的童年堪稱地獄模式。父母離世后，他靠撿垃圾、打零工為生，睡過橋洞、餓過肚子，18歲前幾乎沒接受過系統教育。可以說，張俊杰的起點比99%的人都低，但他把苦難轉化為強烈的“饑餓感”。2011年，他在昆明一家奶茶店找到工作。

對普通人來說，這只是份月薪兩千的普通工作，但他卻把這里當成“MBA課堂”。他每天工作12小時，寫滿筆記，睡得比誰都晚，從洗杯子、做奶茶，到偷偷學財務、學管理，每天還要“報復性”讀書。他說：“要把失去的都彌補回來。”

短短三年，他就脫胎換骨，從店員到店長，再到區域督導，20歲時已經做到云南區域運營總監。之后，他又花兩年時間開加盟店，不僅賺到第一桶金，還把茶飲行業的經營邏輯摸了個透，只差自己單干這一步。

時間來到2017年，喜茶空降上海，創造了排隊“吸鐵石”的盛況，蜜雪冰城用低價橫掃下沉市場，奈雪的茶、一點點、長沙的網紅品牌茶顏悅色等也先后崛起，激烈爭奪茶飲市場這塊大蛋糕。

可以說，茶飲市場已經是一片紅海，但早已吃透行業規則的張俊杰還是果斷加入。按正常思維，品牌第一家門店想要一炮而紅，選址總得是北上廣深等人氣大城市，但張俊杰偏偏不走尋常路，他在云南茶城旁邊開了首家霸王茶姬門店。在他看來，北上廣深已經被喜茶、奈雪等占據，與其和它們硬拼，不如尋找“戰略真空地帶”，況且云南房租、人力成本低，也能規避一些創業風險——畢竟他不是富二代，沒有資本兜底。

在產品定位上，張俊杰也力求精準狙擊市場空白。當時大多數品牌如喜茶靠果茶、小料茶出圈，但缺乏主打原葉茶的爆品；茶顏悅色雖然有奶茶爆品，卻局限于長沙市場。于是張俊杰給霸王茶姬定了兩個目標：一是做原葉鮮奶茶大單品，做到與眾不同，對標星巴克提出“茶拿鐵”概念；二是開放加盟制，盡快形成茶顏悅色沒有的規模效應。

這兩個目標表面看是針對競品的差異化競爭，實際卻是對張俊杰最有利的方向——用極簡SKU起步、靠大單品出圈，能最大程度降低成本、提高人效。

靠這個策略，張俊杰硬生生殺出一條血路。霸王茶姬的超級大單品影響力有多大？截至2024年，其國內GMV中91%都來源于原葉鮮奶茶，尤其是主打茶拿鐵的“伯牙絕弦”，三年足足賣了6億多杯。對比來看，蜜雪冰城前五大暢銷產品出杯量占比僅41.2%，而霸王茶姬前三大暢銷產品貢獻了61%的營收，這個數據讓同行望塵莫及。

大單品策略一炮而紅后，霸王茶姬立馬開放加盟，開啟規模化擴張。張俊杰說：“不規模化就上不了臺面。”而規模化的關鍵是極致標準化——為此，他花大量時間研究設備，最終研制出“8秒出杯、誤差率0.2%”的智能茶飲機，即便新手也能輕松操作，為大規模擴張打下基礎。2021年，霸王茶姬門店數僅400多家，到2024年已狂飆至6440家，短短三年翻了10倍，國內門店數超過星巴克，還從云南火到了東南亞。

張俊杰這個無學歷、無資源、無資本的窮小子，在卷到極致的茶飲賽道突出重圍，去年還被海底撈以120萬的年薪挖去做兼職，成為海底撈的獨立非執行董事。從18歲幾乎“不識字”，到31歲身家百億，他的逆襲劇情堪比小說。這不僅是個人奮斗的奇跡，也告訴我們：企業起點低沒關系，只要找準差異化賽道，把差異化競爭做到精準爆破，即便像“一根針”那樣聚焦，也能捅破一片天。