家人們，是不是總為孩子吃飯問題發愁？孩子挑食、脾胃不好，當家長的別提多揪心了。我之前也是被這事兒折騰得不行，直到婆婆教了我3道蒸菜，孩子脾胃漸漸變好了，吃飯也越來越香！你們是不是也很好奇這3道蒸菜到底是啥？別急，這就給大家揭秘！

口蘑蒸肉餅：鮮與嫩的完美融合

口蘑，也叫白蘑，它菌蓋潔白，呈半球形，表面光滑，看起來就像一個個小巧的白色傘蓋。口蘑富含蛋白質、膳食纖維、維生素B族以及多種礦物質。其中的膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助消化；維生素B族對孩子的生長發育至關重要。

這道菜做法簡單又美味。準備口蘑100克、豬肉200克、蔥姜適量。先把口蘑洗凈切碎，豬肉剁成肉末，蔥姜切末。把肉末、口蘑碎、蔥姜末放入碗中，加入適量鹽、生抽、料酒、淀粉，順著一個方向攪拌均勻。將攪拌好的肉餡鋪在盤子里，壓成肉餅狀。鍋中加水，水開后放入肉餅，大火蒸15 - 20分鐘，直到肉餅熟透。蒸好后淋上少許香油，撒上蔥花，那香味瞬間撲鼻而來，孩子肯定愛吃。

肉末蒸蛋：嫩滑可口的營養餐

雞蛋可是家家戶戶都有的食材，它富含優質蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。蛋白質為孩子的身體提供能量，有助于生長發育。

做肉末蒸蛋，準備雞蛋3個、豬肉50克、溫水適量。先把豬肉洗凈剁成肉末，鍋中放少許油，將肉末煸炒至變色盛出。雞蛋打入碗中，加入適量鹽和溫水，攪拌均勻，用濾網過濾掉浮沫。把炒好的肉末鋪在蛋液表面，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔。鍋中加水，水開后放入蛋液，中小火蒸10 - 12分鐘，關火后再燜幾分鐘。蒸好的肉末蒸蛋，雞蛋嫩滑，肉末鮮香，口感豐富。

山藥蒸肉片：健脾養胃小能手

山藥，別名薯蕷，它外形細長，表皮有毛須，肉質潔白細膩。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

做山藥蒸肉片，準備山藥200克、豬肉100克、胡蘿卜半根。先把山藥去皮洗凈切片，豬肉切片，胡蘿卜切片。將豬肉片用鹽、料酒、生抽腌制10分鐘。把山藥片、胡蘿卜片鋪在盤子底部，上面放上腌制好的肉片。鍋中加水，水開后放入盤子，大火蒸15分鐘左右，直到肉片熟透。這道菜清淡可口，山藥軟糯，肉片鮮嫩，孩子吃了脾胃好。

小貼士

蒸菜的時候，要注意火候和時間，避免蒸過頭影響口感。另外，給孩子吃的食材一定要新鮮、干凈，保證飲食健康。

家人們，這3道蒸菜不僅美味，還能調理孩子脾胃，讓孩子吃飯更香。別再為孩子吃飯問題發愁啦，趕緊試試這些做法吧！相信你家孩子也會愛上這些蒸菜。覺得這篇文章有用的話，別忘了點贊支持哦！