還未正式入夏，已經感覺到了暑氣，急需一些清涼飲品來拯救自己。

最近，紫光園奶皮子酸奶很流行，還成為了北京的“新晉特產”。很多人去北京旅游，都被這款酸奶實力圈粉，臨走時還要大包小包地帶走。

它在社交平臺上風很大，代購鏈接隨處可見，還上過“紫光園奶皮子酸奶能不能帶上飛機”的熱搜。開蓋即食，絲滑口感，入口即化。

氣溫一高，又到了喝酸梅湯的時候，無論是吃著小龍蝦，還是忙碌了一天，酸甜可口的酸梅湯，一碗下去，毛孔張開，似乎暑氣全消了。

老北京酸梅湯，我們已經推薦八年了，銷量1600多單，是很多讀者到了這個季節會回購念叨的產品。雖然每年原材料一直在漲價，但是我們依舊堅持原價出售。

▲戳目錄可買

每年冬天，紫光園出品的羊蝎子很受大家喜歡，這款奶皮子酸奶也由北京老字號榮譽紫光園出品。

紫光園奶皮子酸奶究竟有多絕？打開蓋子，那層厚厚的淡黃色奶皮，就像給酸奶蓋了層黃金被，下面質地濃稠的酸奶細膩綿密。

一口下去，濃郁奶香瞬間在舌尖散開，酸甜交織，絲滑的口感像在吃慕斯蛋糕，每一口都超滿足。

除了直接吃，這款酸奶還可以搭配水果、堅果、燕麥片……自制元氣低卡酸奶碗，吃出健康。

紫光園奶皮子酸奶（清真）：

這款酸奶，杭州某外賣平臺售價13.8元/杯。

我們優享價6杯59.9元，1杯不到10元 。

不發貨地區：新疆、西藏、海南、云南、內蒙古、吉林、青海、黑龍江（具體地區看實際打單情況）。

挖一勺起來能看見上頭浮著層皺巴巴的奶皮子，像老酸奶結的皮，但更厚實！

奶皮子帶點嚼勁，像雙皮奶的表層，底下的酸奶口味濃郁，酸味很輕，反而帶點奶糖的回甘。

咽下去喉嚨都是奶乎乎的，打個嗝兒都飄奶香味兒，太上頭了！吃完嘴巴黏黏的想舔蓋兒，跟喝過芝士蛋糕似的！

PS：快遞收到要及時冷藏，冷藏后更好吃哦。

紫光園酸奶為什么受歡迎？

1.口感好

奶皮子酸奶看上去光滑細膩，聞起來有濃濃的奶香，開蓋瞬間就能打開味蕾。柔和的口感，就像空口吃奶酪，回味無窮。

2.品質優

甄選北緯38度-48度黃金奶源，每100g酸奶中富含3.6g優質乳蛋白。

100%生牛乳（添加量≥80%） ，拒絕乳粉還原。 0添加防腐劑，0添加香精。

3.工藝強

5種進口珍稀益生菌種復合， 7小時單杯發酵，富含活性乳酸菌，健康飲食。

4.資質全

資質齊全+清真資質，嚴格把控清真生產線，保證紫光園清真品質。

原輔料進廠批批檢測，成品出廠批批檢測 ，保障產品質量。

小貼士

1.本產品在運輸過程中可能因震蕩而產生奶皮破裂或乳清析出現象，屬于正常情況，請放心食用；

2.開封后請盡快食用（保質期只有21天，2-6℃冷藏保存）。

酸梅湯，是老北京傳統的消暑佳品，出了名的酸梅湯牌子，當屬“信遠齋”了。

那時還不叫北京，叫“北平”。當時的信遠齋還只是兩間小小的門面，門口的大缸盛著湯，簡潔，干凈。往來的行人游客，都會不自覺地進店里，拿起盛滿一碗酸梅湯的白瓷碗，一口干完。

酸梅湯解的不僅僅是渴，還解饞。 早有生活家梁實秋老先生的筆下就寫過，“很少人能站在那里喝一小碗而不再喝一碗的，我每次去喝，不是為了解渴，是為解饞”。

這款傳統桂花老北京酸梅湯，不能說完全復刻老北京的味道，但用心的食材甄選，也是安心健康的選擇。

甄選的老北京酸梅湯配方，據說是清宮御膳房制作的消暑解渴飲料，后來配方流傳到了民間。最盛行的時候，北京大街小巷都會有酸梅湯的鋪子。后來流傳到了江南，因為生津止渴，除煩安神，備受喜愛。

烏梅的醇厚、山楂的鮮亮在慢火熬煮中漸漸相融，最后被一勺冰糖點醒靈魂。

這杯傳承百年的老北京消暑飲，不靠浮冰堆砌清涼，只用草木本真化解燥熱，連舌尖泛起的酸甜都帶著古早的節制——咽下三分暑氣，余下七分是解了膩的舒坦。

老北京酸梅湯：

酸梅湯100g×3袋裝， 優享價39元。

酸梅湯搭 配云南老冰糖，口 感更好哦。推薦來自云南景東的老冰糖，由當地種植的甘蔗榨汁制作。晶瑩剔透，有著寶石般的光澤， 含在嘴里清甜可口，甜味細膩溫潤 。

▲戳圖可購買

每年夏天媽媽都會煮酸梅湯，從藥房買來烏梅，加水煮沸后放冰糖冷卻，再放冰箱里冰鎮一下，那就是再好喝不過的中式飲料了。

這款老北京酸梅湯用料比較考究，除了烏梅，還有甘草、洛神花、山楂、桑葚、陳皮、桂花。都是生津止渴，安神靜氣，開胃健脾的食材，比純烏梅更有益健康。

▲實拍

用半包酸梅湯料，加1升水煮制。冷水下鍋開煮，煮10分鐘左右就能聞到烏梅酸酸的味道。煮至湯色變深關火，加入適量冰糖，喝之前再撒上桂花即可。

▲實拍

和市面上那些現成的酸梅湯包比起來，真材實料看得見，喝著放心。

市場上酸梅湯配方很多，但傳統的老北京酸梅湯至少要有七種材料，烏梅、甘草、陳皮、桑葚、洛神花、山楂、桂花。

▲實拍

這款老北京酸梅湯，有著自然曬干的烏梅、酸中回甘解油膩的無核山楂、天然桑葚，有著豐富花青素的洛神花萼、清香調味的新會陳皮，增加口感的一級甘草，遵循老配方的比例搭配。

制作酸梅湯的湖州烏梅，須是將熟未熟時采摘的梅子，且必須是天然曬制，不能用煙熏的。曬制的烏梅顏色清澈干凈，聞著有梅子自然的清香。

臨沂山楂 ，大紅金星品種，出口日本品質，去核無籽。 四川桑葚 ，果桑之鄉，日照時間長，甜度高。新會的陳皮，鼎鼎大名。

拆開包裝袋，一目了然的食材讓人感到安心，須泡開后熬煮。一份酸梅湯可以熬出四五瓶礦泉水的量。

經過熬煮的酸梅湯，湯汁濃稠，透凈的棗色閃著光澤，香味濃醇。

▲實拍

都說心靜自然涼，入幾包酸梅湯，好的食材動手煮一煮，不甜膩，還能靜心。

當然，放多少老冰糖，全憑自己定，再撒上點野香桂，冰鎮一番，快哉。

小貼士

1.酸梅湯口感偏酸，喜歡甜口的朋友 可以根據個人口味添加冰糖 。

2.酸梅湯冷卻后放置冰箱或者加冰塊，夏季飲用時更佳。

3. 放入冰箱保存最好不超過72小時 ，為避免串味，請封閉保存。

4.特別提示：孕婦在熬制酸梅湯時必須把山楂去除。