農(nóng)歷三月二十三，對于沿海地區(qū)的人們來說顯得格外隆重，依照民間傳統(tǒng)，這一天為媽祖誕辰。一直以來，其被人們尊為“海上女神”。相傳，其出生在一個漁民之家，從小就很聰明，精通醫(yī)術(shù)，樂于助人。在其二十八歲的一天，其登高朝遠處看時，見到遠處有海船遇險，便進行施救，因耗盡精力而羽化成仙，后來常常在大海中救助遇難的人們，于是逐漸成為護佑海上平安的象征。

在三月二十三這天，各地的人們都會舉行隆重的儀式，來表達對媽祖的感恩與敬重，也祈禱四季平安，日子興旺順遂。在這一天也有著諸多的講究，下面就來跟大家分享，牢記：1不爭，2不求，吃3樣，寓意順風順水人平安，傳統(tǒng)習俗建議了解。

1不爭

不發(fā)生爭執(zhí)

在慶祝“媽祖誕”當天，活動形式非常豐富，參與的人們也特別多，并且依照傳統(tǒng)，流行著廟會，舞獅，龍燈，搶頭香，搶花炮等內(nèi)容，人們都希望能夠在這樣的吉祥之日討個好彩頭。不過在參與活動時，也要注意禮讓，不能爭搶，更不能發(fā)生爭執(zhí)，爭吵等，否則也就失去了節(jié)日的意義。

2不求

不求偏財

三月二十三是個祈福的日子，人們紛紛都會祭拜媽祖，敬獻鮮花等，通過這些儀式來表達內(nèi)心的愿望，老人求福壽綿長，孩子求事業(yè)有成，青年男女求婚姻幸福，商人求生意興隆，財運亨通等等。想要愿望達成，離不開我們自身的努力，而這些愿望正是人們向著美好生活前行的動力。所以愿望要腳踏實地，而不能求偏財，更不能投機取巧。

吃3樣

吃糕

媽祖誕這一天，講究吃媽祖糕，其象征著富貴平安，喜慶吉祥，生活興旺等。其主要是以糯米面蒸制而成?？诟兴绍?，味道香甜。

1、在糯米粉中混合三分之一的粘米粉，再加點糖，混合拌勻后，一點點加入清水，并且揉搓成小疙瘩的狀態(tài)。

2、接著將其過一遍細眼濾篩，讓粉類變得蓬松細膩，質(zhì)地均勻。

3、準備幾個中空的磨具，在其中刷上一層油，接著將粉末輕輕撒進去，并且刮平。

4、端入蒸鍋，加熱四十分鐘，將其徹底蒸熟為止。

5、接著將其端出來，分別倒扣出來，中間的部分加入一些餡料，可以是豆沙餡，黑芝麻餡，蔓越莓等，再薄薄地蓋上一層椰蓉，就完成了。切成小塊，即可享用。

吃海鮮

媽祖誕這天，人們都會準備一些海鮮來吃，以此來感謝媽祖的庇護，同時也祈禱漁業(yè)豐收，四季平安。

1、準備一些蝦，將蝦腳蝦頭以及蝦線都清理掉，沖干凈過后從背部切開。

2、一把綠豆粉絲先在鍋里煮軟，撈出后剪短些，擺入盤底。

3、鍋底淋油，同時將蒜蓉倒里邊，逐漸加熱的過程中，把香味烹出來，關(guān)火后調(diào)入生抽，小米椒。

4、將蝦一一擺入盤中，碼放到粉絲表面，繼而將蒜蓉淋到上邊，接著端入蒸鍋，加熱十五分鐘就熟了。關(guān)火端出后，撒些蔥花，就可以端上桌了。

吃面

面條也是媽祖誕這一天的傳統(tǒng)食物，其蘊含著福壽綿長，長久順利之意。這個時節(jié)可以吃些粗糧面條，養(yǎng)胃也更加營養(yǎng)。

1、鍋里加水，逐漸加熱到沸騰時，先來煮個荷包蛋，為了避免散花，先將其磕到勺子里，凝固時再放入水中，煮熟后撈起。

2、接著把蕎麥面條放進去，攪拌幾圈后，煮五六分鐘，期間可以點幾次水，來避免鍋里的湯汁析出，徹底熟透后，加些青菜進去燙熟。

3、準備一個料底，碗底加生抽，醋，鹽，胡椒，一點點糖，辣子，蔥花，拌勻后，舀點熱湯進去。

4、面撈起來裝到碗里，加入雞蛋，青菜以及西紅柿，或是自己喜歡的菜，拌一拌，即可享用。

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