大家都知道口味差異,尤其是南北差異,特別大,要是生活在一起,在飲食上肯定有所摩擦,但是廣東的何思琪卻很有智慧,不管她的河北婆婆做什么,她都吃得津津有味,網友都夸她是人間清醒。
這一天,何思琪的婆婆因為有事,所以回家晚了,來不及做什么好菜,簡簡單單做了幾道菜,連兒子都嫌棄她有點敷衍,但何思琪依然笑瞇瞇吃得津津有味,看到她吃得香,婆婆也開心,暗自下決心,說要好好做飯,不能虧待了兒媳婦。
西芹炒豬肚的豬肚是鹵豬肚,是何思琪婆婆回來時,在樓下順便買的,這種豬肚燉的軟糯,吃起來又有味道,根本不需要再加什么調料,把芹菜處理干凈切段,爆香即可,搭配了芹菜后,豬肚的味道更豐富,帶著清香味,吃起來也不油膩,而芹菜不再是單調的香味,而多了肉香味和鹵香味,吃起來開胃。
白灼馬蘭頭的馬蘭頭其實是野菜,它雖然是野菜但是營養價值高,老一輩人一到春天就喜歡去摘,其營養價值高,可以清熱解毒,還能降血壓,把它焯水后擠干水分,然后涼拌,就是一道開胃小菜。清清淡淡的口感比一般的蔬菜要多一份樸實感,但是味道不錯,而且這樣簡單水煮,能更大程度地保留營養,吃得更健康。
蘸醬菜是櫻桃蘿卜,連蘿卜纓一起生吃,脆脆的很多汁。這個胭脂蘿卜有點甜,沾上大醬,味道特別好,讓人覺得開胃。能潤腸通便,非常健康,口感香脆,怪不得北方人都愛吃。
主食是紫米粥,軟乎乎的紫米粥,看著顏色深沉,但是很清甜,有點微微的甜,吃起來也不單調。熱乎乎的來一碗,暖胃暖心,讓人瞬間驅除疲憊,渾身充滿能量。
還有這個韭菜盒子,這做得也太快了,所以沒有婆婆平日做的好,但是依然好吃。面團提前已經醒好,把春天的韭菜和黃澄澄的雞蛋搭配其中,皮烙得金黃誘人,一個個暄軟可口,吃起來筋道而入味,餡兒特別鮮美,讓人吃不膩,搭配紫米粥,又好吃又管飽。
這樣的飯菜婆婆花不到二十分鐘就做好了,感覺是有點敷衍,但是何思琪愛吃,她說自己雖然是廣東人,從小沒怎么吃過北方菜,但是婆婆做飯辛苦,照顧家庭辛苦,所以做什么她都很感恩。對此你怎么看呢?(素材源自網絡,如有侵權,聯系刪除)
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