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誰能想到，餃子，作為我們每年過節必備的傳統美食，竟然成為了他國的“專利”！

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最近，熱搜上突然出現了“韓國申請餃子專利”的消息，這一幕讓人難以置信，一個連中國一個城市都不大的地方，怎么敢去搶我們幾千年的文化遺產？

更離奇的是，居然得到了美國的支持！那餃子，是否真的會變成別人的東西，我們還能做些什么？

2025年，美國專利商標局發布的一份文件引起軒然大波，全球華人對此感到憤怒，韓國食品大公司CJ竟然成功在美國注冊了“餃子外觀專利”。

這項“餃子專利”風波爆發，原本普通的餃子一下子成了文化、商業、法律多方角力的焦點。

一份專利文件描述的餃子外形，有著14到16道順時針的螺旋褶皺，底部平坦頂部隆起，這和我們熟悉的月牙餃幾乎一樣。

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考古發現提供了有力的證據，早在春秋時期，山東滕州的古墓里就發現了疑似最早的餃子。

東漢時期的重慶忠縣，出土的廚師俑案板上，擺放著跟現在餃子幾乎一模一樣的食物，連褶皺都看得很清楚。

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四川博物院的專家表示，韓國餃子的歷史最多幾百年，而我們的文物直接“跨時空打臉”，實力證明了中華餃子文化的源遠流長。

相比之下，韓國的餃子文化歷史就短得多，過年吃餃子在中國北方尤為普遍，這個習俗已經流傳了上千年，是中華民族深厚的文化傳統。

餃子不僅僅是一種食物，它更象征著團圓和美好的祝愿，成為春節期間不可或缺的一部分。

無論時代如何變遷，過年吃餃子的習慣都深深扎根在中國北方人民的生活中，體現了人們對傳統文化的尊重和傳承。

餃子作為一種文化底蘊深厚的食物，卻被韓國公司率先注冊了專利，這很可能是一種商業策略。

搶先注冊可以為他們帶來一定的市場優勢，甚至有可能收取專利費用，或者阻止其他企業進入相關市場。

CJ公司旗下的速凍餃子“必品閣”在中國市場銷售不錯，無論線上還是線下渠道都有相當的銷量。

現在，這個“餃子專利”事件讓“必品閣”的品牌一下子火了起來。

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所以有人覺得，CJ公司可能不是真的想保護專利，而是想借這個機會搞營銷，提高品牌知名度，最終賺更多的錢。

這種做法被稱為炒作，目的是為了引發關注，讓更多人知道這個品牌。

簡單來說，CJ公司是不是利用這次事件來擴大“必品閣”的影響力，從而獲得更大的商業利益，值得人們思考。

更讓人擔心的是，CJ公司不只是在美國注冊了餃子專利，還在韓國、日本，甚至通過世界知識產權組織在全球范圍內申請了專利。

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這種在全球多地注冊專利的行為，無疑給中國餃子的出口制造了很多麻煩，相當于CJ公司提前設置好了障礙，限制中國餃子的發展。

將來，如果中國餃子出口到這些地區，外觀形狀跟CJ公司專利描述一致，很可能就會被指控侵權，面臨法律訴訟的風險。

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這件事讓人想起幾年前的“油辣椒”風波，當時美籍韓裔名廚張錫鎬的“福桃”餐飲集團，不許別的公司用“油辣椒”這個名字賣東西。

后來因為大家議論紛紛，“福桃”不得不放棄對“油辣椒”這個名稱的獨占權。

現在CJ公司的做法，和當年的“福桃”事件很像，兩者如出一轍，他們是不是也想鉆法律的空子，通過這種方式做一波營銷呢？

美國的專利法有個特點，只看產品外形是否相似，不考慮產品設計的來源，這讓中國的餃子在美國市場變得很危險。

律師提醒，中餐館或速凍餃子企業要注意，如果產品和韓國CJ公司的專利描述非常接近，可能要賠償一大筆錢。

紐約華人商會調查發現，唐人街九成的餃子都跟CJ公司的專利描述相似。

這意味著，一旦韓國公司打官司，很多華人餐館都會受到嚴重影響。

專業機構青楓咨詢的市場總監鐘健龍說明，美國打官司費用非常高，這讓小本經營的商家難以承受。

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如果小商家在美國遇到法律糾紛，即使有理，也很可能因為付不起律師費和訴訟費而被迫放棄，權益難以得到保障。

高昂的訴訟成本，無疑成為了小商家在美國發展的一大阻礙，增加了他們的經營風險。

中國餃子在美國市場正面臨關鍵抉擇，繼續維持現狀可能導致市場份額萎縮，積極尋求變革才是出路。

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美國消費者口味多變，競爭者也在不斷涌現。中國餃子需要重新審視產品定位、營銷策略，以及渠道拓展等方面。

只有通過創新和變革，才能更好地適應美國市場，把握機遇，實現可持續發展。

面對這場“餃子專利”風波，中國企業不一定只能被動挨打，律師王仁根提出建議，他說有能力的公司可以行動起來。

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他們可以去搜集中國餃子的歷史資料，向美國的專利部門提交申請，證明這種餃子很久以前就存在了，這樣就能讓韓國公司的專利失效，拿出證據證明“餃子不是你韓國人發明的”，從而反擊專利申請。

公司還可以從產品入手，通過創新來降低風險，改變餃子的形狀設計，褶皺數量改為12道或18道，餃子頂部做成尖角，底部做成弧形。

另外，出口企業務必保存好產品的設計圖稿、銷售記錄等相關憑證，甚至可以在國內提前進行版權登記，以應對可能出現的糾紛。

這次“餃子專利”事件不簡單是商業競爭，更像是一場文化捍衛戰。

此前，韓國公司已經申請泡菜、漢服、榫卯結構的文化遺產，現在又盯上了餃子，這一連串的操作讓人懷疑他們是不是有計劃地在“借鑒”我們的文化。

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現在，紐約的華人律師團隊正在準備集體訴訟，他們打算用中國考古發現的證據來反駁CJ公司的專利。

這場訴訟不僅僅是為了餃子，也是為了保護我們其他可能被“借鑒”的文化遺產，意義重大。

韓國公司從“油潑辣子”到“餃子”的一系列操作，讓大家開始認真思考文化傳承和知識產權保護的重要性。

面對這些挑戰，我們應該怎樣保護好中華美食文化這份珍貴的遺產？這不僅僅是美食本身，更是我們共同的文化記憶和民族認同。

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在全球化的背景下，中國企業怎樣才能在國際市場立足，并有效維護自己的合法權益？這是一個需要我們每個人認真思考的問題，不僅關系到企業的生存發展，也關乎中華文化的國際影響力。

我們應該鼓勵創新，同時也要加強知識產權意識，只有這樣才能在全球競爭中占據優勢，讓中華美食文化發揚光大。

參考信源
光明網2025年4月17日——離譜！韓國一企業在美注冊“餃子外觀”專利
澎湃新聞2025年4月17日——韓國企業在美申請“餃子外觀”專利獲批！中餐館怎么辦？
光明網2024年4月15日——韓裔名廚搶占“油辣椒”商標，道歉了！承認靈感來自中國的“老干媽”……
北晚在線2025年4月17日——“餃子”被韓國企業在美注冊外觀專利！中餐館賣餃子會侵權嗎？