最近，福州街頭的木棉樹(shù)開(kāi)花了

一陣風(fēng)吹過(guò)

碩大又厚實(shí)的花墜落

也成了一些市民眼中的美食

木棉花能不能吃？

網(wǎng)友們吵翻了

有人說(shuō)吃了拉肚子

有人說(shuō)可以煲湯喝

福州市中醫(yī)院藥學(xué)部

主管中藥師劉玉鳳表示

木棉花能吃

但路邊的木棉花

沒(méi)處理好的，還是不吃為好

01

木棉花可熬粥煲湯

也是涼茶原料

前幾天，晚報(bào)記者在小柳路邊看到

一名大姐在彎腰撿木棉花

“回家處理下，可以吃的。”這名大姐告訴記者，木棉花不僅好看還很好吃，可以煲湯也可以炒肉炒蛋，口感類似黃花菜。

她的做法是把花瓣去掉，把花蕊拆下來(lái)洗干凈焯水再炒肉。

大姐表示，撿花朵也有竅門(mén)。一定要撿完整干凈，剛剛掉落的花朵。

劉玉鳳中藥師介紹

“木棉花曬干后

就是一味常用的清熱利濕的中藥材”

木棉花收錄于《中國(guó)藥典》，為木棉科植物木棉的干燥花，春季花盛開(kāi)時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干。木棉花味甘、淡，性涼。歸大腸經(jīng)。具有清熱利濕，解毒的功效。用于泄瀉，痢疾，痔瘡出血。

劉玉鳳表示，木棉花在南方，比如廣州等使用較多，可用來(lái)熬粥、煲湯或泡茶，也是一種涼茶原料。

02

路邊的落花不要吃

脾胃虛寒者勿食木棉花

劉玉鳳表示

木棉花沒(méi)有在藥食同源目錄中

平常食用時(shí)要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)

最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用

脾胃虛寒者勿食

此外，路邊的木棉花

存在一些安全隱患

路邊的木棉樹(shù)受空氣、汽車(chē)尾氣，甚至農(nóng)藥等污染，可能含有一些毒素。

一些花朵雖然掉在地上，看起來(lái)新鮮，但隨著時(shí)間的推移，腐爛率會(huì)逐漸增高。特別是掉落后超過(guò)24小時(shí)，不少花朵都會(huì)明顯褐變，也可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。

如果撿回家的花朵沒(méi)有處理好，比如曬干不充分，也容易上吐下瀉，只有當(dāng)它徹底被曬干才有利于儲(chǔ)存，不容易霉變變質(zhì)。

記者 陳丹 通訊員 陳文藝/文

記者 石美祥/攝

審核 蘭超 王臻

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