豬肉是日常生活中最常見的食材，它富含各種優質的蛋白質、鐵、鋅等營養元素。不僅味道好、口感佳，對身體健康也有很多的好處。

正因為需求量大，有些不法商家為了利益最大化，會把一些有問題的豬肉拿出來售賣。很多不懂行的人，一不小心就掉進“坑”里。買到了質量差的豬肉，不僅口感差、味道不好，吃了還會損害健康。

今天跟大家分享4種有問題的豬肉，再便宜也別買，不是加硼砂就是不新鮮，甚至還有病死豬肉，為了健康千萬要注意。

一、顏色太鮮亮的豬肉不要買

新鮮的豬肉顏色應該是淡粉色，如果看到豬肉的顏色特別紅，猶如涂抹了胭脂一樣鮮亮，通常都是有問題。

隨著時間的推移，正常的豬肉會從淡粉色慢慢變深。如果長時間保持鮮亮的顏色，很可能就是被加了硼砂或者其他的添加劑。

這種加了硼砂或者添加劑的豬肉，不僅會導致豬肉的口感和味道變差，還容易在身體里面殘留毒素，并且很難排出，對身體健康有不利的影響。

當我們買豬肉的時候，發現豬肉長時間保持鮮亮的顏色。或者有些部位特別紅，有些部位特別淺，那就要小心了，盡量別買。

二、顏色發白的豬肉不要買

上面我們提到過，新鮮的豬肉顏色應該是淡粉色的。然而，有一些豬肉的顏色比正常的豬肉稍微淺一些，甚至接近于白色。

這種豬肉通常都是經過漂白或者煮水，被稱為“假瘦肉”或者“水貨”。

因為漂白劑或者注水的緣故，導致豬肉失去了天然的紅色素。讓豬肉變得松軟，雖然沒有什么毒素，卻讓營養價值和口感大大降低。因此，看到顏色發白的豬肉就要警惕了，盡量別買。

三、完全不出水的豬肉不要買

新鮮的豬肉，雖然不會大量出水，但是也不可能完全干燥。如果看到案板上的豬肉，完全沒有一點的水漬，并且豬肉的顏色鮮艷，那就要提高警惕了。

因為，這種情況很可能是撒了硼砂。這樣的豬肉不僅口感差，營養價值低，吃進肚子里還會給身體帶來損害。

四、病死的豬肉不要買

一些無良商家，會以低價收購一些不知原因死亡的豬肉。然后再經過硼砂或者其他物質進行處理，然后打折出售。

這種肉不僅口感差、沒有營養，甚至還可能攜帶各種病菌和毒素。一旦食用之后，容易對身體造成嚴重的傷害。

病死豬肉一般有以下幾個特征：顏色暗淡無光澤，有異味，有腐敗現象，甚至還會有蛆蟲或者蒼蠅等等。

一旦發現有這種情況的豬肉，再便宜也別買。買了要抓緊退貨，或者直接丟掉。

如何挑選到好豬肉？

1、聞一聞

買豬肉的時候可以先聞一聞，如果聞到刺鼻的怪味，或者沒有任何的味道，就代表不新鮮或者“加料”了。

2、摸一摸

用手指按壓一下豬肉，如果肉質緊實有彈性，按下去很快就回彈，就代表豬肉新鮮。如果按下去就下塌，很久才要回彈，特別松軟，就代表著不新鮮。

3、看一看

新鮮的豬肉是粉紅色，并且有一些濕潤，但是不會流出大量的水分。如果豬肉上面有很多小水珠，或者完全干燥、顏色發亮，那就代表有問題。

4、問一問

買豬肉的時候還可以大膽詢問攤主，豬肉是不是新鮮的，哪里進貨。正規的攤販都會大膽回答你的問題，如果支支吾吾不愿意說，就可能是有問題的。