四川
1人做過這道菜
果果-奇異果
入冬后，排骨和它是絕配！唯有煲湯最養(yǎng)人，潤肺止咳，飯前來一碗，一解冬日寒冷
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用料
豬肋排
500 克
姜, 切片
10 克
蔥, 打蔥結(jié)
2 根
1400 克
荸薺, 去皮
6 個
胡蘿卜, 去皮，切小塊
150克
1 茶匙
排骨馬蹄胡蘿卜湯（美善品版）的做法
- 排肯加蔥、姜、水，設(shè)置15分鐘/100度/反轉(zhuǎn)速度小勺汆水。將排骨溫水沖洗干凈瀝干水分備用，清空主鍋。
- 將汆水后的排骨、姜、蔥和1400克水放入主鍋，以60分/100°C/反轉(zhuǎn)速度小勺烹煮。
- 撈出姜片和蔥結(jié)。
- 加入荸薺和胡蘿卜。
- 以30分/100°C/反轉(zhuǎn)速度小勺烹煮，
- 加入1茶匙鹽調(diào)味。
- 倒入盆中。
- 色彩鮮艷。
- 撒些蔥花。
- 色香味俱全。
- 最喜歡馬蹄的脆爽口感。
- 冬天來一碗，暖心曖胃。
- 好看又好吃。
- 趁熱享用。
- 配上椰香臘腸芋頭煲，完美呀！
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