廣東
據說：“惠靈頓牛排”是為慶祝惠靈頓公爵在1815年的滑鐵盧戰(zhàn)役中，徹底擊敗拿破侖·波拿巴，取得勝利所設立的慶功宴上的主菜。廚師將當時歐洲所有的高端食材匯集在一起，創(chuàng)造了這道頂級美食。
深圳哪一家西餐廳做的“惠靈頓牛排”最棒？當然是位于南山區(qū)聽海大道前海壹方匯L2層的 Le Pissenlit 蒲公英餐廳(地鐵5號線桂灣站A2出囗直達)。
餐廳以法國南部的鄉(xiāng)村菜品為主打，并融入地中海料理等多種元素，人均消費在200元左右，豐儉由人。整個大廳呈“回”字型的布局，并帶有兩間4人的小包房，很適合私密聚會。
餐廳的碟子、刀叉、甚至是紙巾，全部都是國外定制；我最認可的還有這里的服務，每個碟子上桌時都是燙手的，侍酒服務也非常的專業(yè)！
餐廳開業(yè)還不到一年，就賣出將近5000份“惠靈頓牛排”，深圳惠靈頓牛排餐廳第一的名頭，實至名歸！
餐廳安排品鑒的菜品過于豐富了，我沒有辦法一一點評，印象最深圳的就是：黃油炙煎雪花牛舌、安格斯戰(zhàn)斧牛扒、蟹膏皇意大利墨魚面、楊枝甘露椰子冰淇淋，當然，還有招牌的惠靈頓配西班牙火腿蜜瓜，畢竟每個重要的場合，都會有惠靈頓牛排的出現。
外層的酥皮烤至金黃酥脆，泛著誘人光澤，一刀切下，酥皮發(fā)出 “咔嚓” 聲響。里面的澳洲和牛菲利鮮嫩多汁，呈現出恰到好處的粉紅色，法國鵝肝、意大利黑松露和西班牙伊比利亞黑毛豬火腿的香味相互交融，豐富的口感在舌尖層層綻放，瞬間點燃味蕾，給人帶來頂級的味覺享受。
Le Pissenlit 蒲公英.惠靈頓牛排
電話：17304451390
地址：深圳市南山區(qū)聽海大道前海壹方匯L2層L2-012號
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