油鍋“發(fā)火”怎么辦？

蓋鍋蓋、關(guān)燃氣、放青菜…

這些方法

真的靠譜嗎？

“擺攤”送安全，防火知識“打包”帶走

4月16日上午，在龍灣區(qū)狀元文化公園，區(qū)消防救援大隊和狀元街道辦事處工作人員，開展了一場別開生面的“油鍋安全”消防主題宣傳活動，手把手教轄區(qū)小餐飲業(yè)主和居民科學(xué)應(yīng)對油鍋起火，筑牢廚房安全防線！

活動中，應(yīng)消站工作人員設(shè)立宣傳咨詢臺，向過往居民發(fā)放油鍋起火安全知識宣傳單及宣傳品，結(jié)合身邊發(fā)生的油鍋起火案例向轄區(qū)居民生動地講解了“廚房用火不離人”的重要性，詳細講解防范油鍋起火的措施、油鍋火災(zāi)的正確撲救方法等安全知識，提醒居民要注意家庭防火“三清三關(guān)”，提升居民對油鍋火災(zāi)的認識和日常安全防范意識。

商戶王阿姨

以前總想著潑水能滅火，今天才知道原來"火上澆油"的終極形態(tài)，是"油上澆水"！回去馬上給店里備滅火器、滅火毯！

油鍋起火時：1??立即關(guān)火；2??用鍋蓋沿鍋邊斜蓋隔絕空氣（勿正對火苗防燙傷）；3??或用滅火毯、干粉滅火器覆蓋滅火。絕對禁止?jié)娝⑷雒娣邸⒁苿佑湾仯?/strong>若火勢失控，迅速撤離并撥打119。

“兩個學(xué)會，一個配備” 筑牢安全防火墻

龍灣區(qū)消防救援大隊聯(lián)合全區(qū)各街道，組織網(wǎng)格人員深入各自轄區(qū)的餐飲店和出租房張貼油鍋起火安全知識宣傳海報，積極營造濃厚的消防安全宣傳氛圍，督促各餐飲場所業(yè)主掌握“兩個學(xué)會，一個配備”——即學(xué)會防范油鍋起火的措施，學(xué)會油鍋火災(zāi)的正確撲救方法，后廚配備滅火毯、滅火器等必要的消防設(shè)施，共同筑牢舌尖上的“防火墻”。

雙管齊下，擰緊小餐飲“安全閥”

龍灣區(qū)消防救援大隊聯(lián)合沙城、蒲州、瑤溪等街道組織各自轄區(qū)的小餐飲場所業(yè)主開展消防安全培訓(xùn)，為他們詳細講解油鍋火災(zāi)的安全防范注意事項、初期火災(zāi)的撲救方法等消防安全知識，叮囑他們一定要開展一次隱患自查自糾，及時消除火災(zāi)隱患，堅決杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。培訓(xùn)結(jié)束后，還組織各餐飲場所業(yè)主開展滅火器使用演練，提升他們的應(yīng)急處置能力水平。

安全課堂

小餐飲行業(yè)必看！

油鍋安全兩個學(xué)會，一個配備

來 源：龍灣區(qū)消防救援大隊

編 輯：夏炎芳

一 審：金鶴立 金楠

二 審：葉 聰

終 審：葉衍蕾