2025年，“新中式養生”繼續乘風而上，“藥食同源”賽道正成為健康產業增長最快的領域之一。國家衛健委發布的既是食品又是中藥材的物質名單已擴展至106種，市場數據顯示，2024年中國大健康產業規模預估達9萬億元，藥食同源作為細分分支，市場需求旺盛，吸引著傳統藥企、大健康產業、新零售品牌及跨界玩家爭相入局，各式花樣營銷引得消費者們紛紛種草。然而，行業狂飆突進的同時，產品背后的問題也逐漸浮出水面。

市場狂飆:流量浪潮下藏暗礁

1.原材料風險：炮制與配伍的復雜性

藥食同源中藥材兼具“四氣五味”，若未經科學炮制或配伍不當，可能引發健康隱患。如果研發的企業及人員沒有深厚的中醫藥背景，就很難明確每種成分的具體作用機制以及它們之間的協同作用或拮抗作用，難以生產出能夠真正發揮功效的產品。此外，部分企業為降低成本，使用劣質原料或簡化加工流程，進一步加劇安全隱患。

2.功效宣傳的邊界模糊

根據規定，普通食品不得宣稱功效，但市場上仍存在夸大功效的現象。例如，某品牌的普通飲料中加入了玉竹等藥食同源成分，就宣稱可以抗老，這種夸大宣傳不僅誤導了消費者，而且容易引發食品安全問題。如果消費者需要購買有功效的飲品，可以購買由國家相關主管部門審批認證的藍帽產品，藍帽認證的產品是保健食品，具有保健功能，產品包裝上標注的有效成分也是必須達到相關規定的。

3.消費者認知偏差

年輕群體追捧“即食化”“零食化”的養生產品，但缺乏對藥材特性與體質適配性的了解，盲目食用可能引發不適。例如，龍眼過量食用易導致陰虛體質者“上火”。

企業責任:從原料到消費端的全鏈條管理

針對上述問題，頭部企業正通過技術創新與嚴格品控樹立行業標桿。以以嶺健康為例，其藥食同源產品的研發與生產模式為行業提供了范本：

1.全產業鏈把控，確保原料品質

中藥材的質量決定了成藥的藥效和安全性，以嶺在全國范圍內選擇道地中藥原產地，建設規范化種植基地。根據GAP建設要求，逐步擴展了“金銀花”“連翹”“黃芪”“酸棗仁”等重要中藥材品種的基地建設，從種子選育到加工全程追溯，確保藥材“安全、有效、穩定、可控”。這種全產業鏈管理不僅保障了晚必安酸棗仁油軟膠囊等核心產品的原料質量，為連花清菲植物飲料等藥食同源的植物飲品提供了可靠基礎，也是對消費者健康負責的體現。

以嶺藥業金銀花規范化種植基地

2.專利組方與權威認證

以嶺健康具有深厚的中醫藥背景，組建了專業的研發隊伍，以中醫藥“君臣佐使” 的配伍原則研發了通絡-養精-動形-靜神一系列健康產品。旗下明星產品怡夢飲料與津力旺飲料以國家級非物質文化遺產“中醫絡病診療方法”，以及“通絡養生八字經”為指導，組方均獲國家發明專利。怡夢含酸棗、桑椹等5種藥食同源成分，具有調節血脂與改善睡眠的雙重功效；津力旺針對糖友需求，從“從脾論治”消渴癥的角度出發，對絞股藍、山藥等6種成分進行黃金配比，起到調節血糖的作用。兩款產品均通過“藍帽”保健食品認證，怡夢飲料榮登食品屆諾貝爾獎-第七屆iSEE創新品牌百強榜，津力旺飲料入圍第七屆iSEE全球食品創新獎，以權威背書消除消費者疑慮。

3.口感與功效的平衡創新

針對藥食同源保健食品“藥味重”“口感差”的痛點，以嶺健康通過反復調試配比，獲得兼顧口感與功效的目的。例如在津力旺飲料的配方中，烏梅、山楂自帶酸甜口感，這種自然成分降低了消費者對化學添加劑的擔憂，符合當下天然健康的消費趨勢。此外，其無糖配方精準切入糖尿病及控糖人群的需求，打消了這類人群擔心喝飲料會升血糖的顧慮。

4.消費者教育與合規宣傳

以嶺健康通過微信公眾號、視頻號等官方賬號科普通絡、養精、動形、靜神相關內容，讓消費者更好地理解產品背后的中醫理念，傳遞健康養生知識。在產品宣傳上，遵循《中華人民共和國廣告法》等關于食品廣告的有關規定，針對功能性食品及保健食品，產品包裝上會明確標注適用人群與建議攝入量，避免消費者濫用。

行業啟示:安全與創新并重方能行穩致遠

藥食同源市場的健康發展，需企業、監管與消費者三方協同：

企業端：應隨時關注藥食同源目錄的調整，確保產品符合國家的各項要求，強化研發投入，建立從種植到生產的標準化體系；

監管端：需加大宣傳藥食同源目錄的動態更新，嚴打虛假宣傳；

消費者端：需提升科學養生意識，避免盲目跟風。

以嶺健康憑借“傳統養生智慧+現代科技”的雙輪驅動，不僅為行業提供了“嚴謹研發、全鏈管控”的范本，更以怡夢、津力旺等爆款產品證明——唯有將安全置于創新之首，方能真正贏得市場與口碑，助力中醫藥大健康產業走向高質量發展。

藥食同源不僅是商業機遇，更是對生命健康的責任。當行業褪去浮華、回歸本質，以科技創新筑牢安全防線，千年養生文化才能轉化為可持續的產業價值。以嶺健康的實踐，正為這一目標寫下生動注腳。（來源：魯網）