在“健康焦慮”成為當代人集體共鳴的大背景下，功能性食品從“補充”走向“剛需”。特別是源自中醫理論的“藥食同源”理念，正以其天然、溫和、日常可用的特性，不僅在中老年人群中廣受關注，而且在年輕消費群體中掀起養生潮流。然而，在這股熱潮背后，也隱藏著一些不容忽視的隱憂。

藥食同源市場火爆背后的隱憂

其一，部分產品添加未列入藥食同源目錄的藥材。根據相關規定，生產經營的食品中不得添加藥品，僅可添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質，而這些物質的目錄由國務院衛生行政部門會同國務院食品安全監督管理部門制定、公布。但部分商家為了增強產品吸引力，違規添加不在目錄內的藥材，給消費者健康帶來未知風險。

其二，普通食品夸大保健功能。一些零食產品在宣傳時夸大其詞，將普通的食品包裝成具有特定保健功能的產品，誤導消費者。比如某些添加了少量枸杞的軟糖，宣傳中卻聲稱具有顯著的明目功效，而實際上其有效成分含量遠遠達不到宣稱效果。

其三，消費者對長期食用的風險認知不足。相關專家指出，“很多年輕人不知道，即便是安全的藥食同源食材，長期過量食用也可能會帶來健康風險。比如菊花性寒，體質虛寒者不宜長期飲用。”然而，不少消費者盲目跟風，缺乏對自身身體狀況和食材特性的正確認識。

破局典范：“守正創新”打破困局

面對行業這些問題，具備中醫藥專業背景的企業正通過"守正創新"構建安全防線。以以嶺健康為例，其依托以嶺藥業30余年深厚的中醫藥積淀以及研發優勢，形成了三大核心優勢：

1、以中醫理論為根基，科技賦能

中醫養生強調“陰陽平衡、五行相生”的整體觀，中醫配伍則講究"君臣佐使"的系統性思維，藥材的"性味歸經"更需專業判斷——而這些正是具備中醫藥背景企業的經驗與資源優勢。以嶺科研專家團隊深研中醫絡病理論—通絡治未病的精髓，以通絡養生八字經理論為指導，將中醫理論與現代科技結合起來，并嚴格遵循國家有關藥食同源的法律法規標準，確保配伍與組方的安全性和有效性。

例如以嶺健康旗下津力旺植物飲料，在研發過程中，首先要了解血糖異常的根本病理變化在于脾的運輸功能出現了問題，所以想要從根本上調節血糖，需要通過通脾絡，運脾津，益氣養陰。以嶺科研人員深入研究每一味藥食同源原料的特性，嚴選絞股藍、山楂、山藥、烏梅、桑椹等六味本草配伍，并結合現代科技手段，精確把控有效成分的提取與融合，確保產品既能遵循中醫傳統理論，又能符合現代消費者對產品口感的追求。精研而成的津力旺植物飲料，不僅獲得了國家發明專利以及國家權威部門藍帽認證，而且歷經了嚴謹的動物實驗和臨床實踐的雙重驗證。正因如此，津力旺飲料一經上市，憑借其獨特的口感和卓越的品質，贏得了市場和行業的認可，上市當年月銷額過千萬，并入圍iSEE全球食品創新獎。

2、從源頭到市場，全鏈條品質保障

中藥材的品質把控是基礎。企業建立高品質的中藥材種植基地，從源頭抓起，實施科學種植與精細化管理，保障中藥材的質量和安全性，為生產優質藥食同源產品奠定堅實基礎。以嶺在全國建設了60余個道地中藥材種植養殖基地，從源頭把控藥材質量，通過自建多條生產線，保障生產環節的標準化與高效性，同時借助線上線下渠道，實現從藥材種植到產品研發、生產、銷售的全鏈條品質保障。

3、響應政策，并加強消費者教育

隨著科研進展和市場變化，藥食同源目錄會不斷優化完善，企業要緊跟步伐，嚴格對照標準，從源頭上杜絕使用違規藥材，確保產品符合國家各項法規要求。精準標注產品成分計量同樣關鍵，可參考國際先進模式，明確標注成分含量及每日合理攝入量，讓消費者清晰知曉產品信息，避免過量食用帶來的潛在風險。

同時，企業要承擔社會責任，通過多種渠道向消費者普及藥食同源知識和健康生活理念，引導年輕人正確認識和合理使用藥食同源產品。“我們不僅僅是提供健康、高品質的商品，更要傳遞健康的生活方式，正確引導輕養生的生活理念。”在2025烏鎮健康大會上，以嶺健康相關負責人表示。

另外，相關部門也需加大市場監督力度，嚴查違規產品與虛假宣傳，維護市場秩序，保障消費者合法權益。

藥食同源市場的健康發展需多方協同。企業應發揮專業優勢，嚴格遵守法規標準，強化品質管控；監管部門需加大執法力度，嚴查違規行為。唯有如此，這一傳統養生理念才能在現代社會煥發新生，真正為消費者帶來安全、有效的健康體驗。（來源：千龍網）