2025年2月，食者道獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“火山石糯米烤腸全網銷量第一”市場地位確認。

基于艾媒自主研發并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數據系統監測及嚴格的調查，以及對中國（不含港澳臺）火山石糯米烤腸市場研究比對的結果進行統計確認，食者道獲全球領先的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“火山石糯米烤腸全網銷量第一”市場地位確認。

iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球領先的新經濟產業數據挖掘與分析機構，以自主研發的CMDAS大數據監測系統（省部級重大科技專項，項目編號：2016B010110001）和AI智能分析引擎為核心，構建了覆蓋135個國家和地區、10000+行業細分領域的全球實時數據網絡，監測3000余項核心商業指標，打造新經濟產業的“數據氣象局”。

艾媒咨詢深度洞察行業前沿領域，以“全球產業數據庫+AI算法”雙輪驅動，為企業提供精準市場洞察與戰略支持，賦能全球化增長。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通過iiMeval大數據評價模型，為新消費品牌提供權威評估與消費指南，引領行業標準。

食者道品牌實力，構筑全產業鏈優勢

作為食品電商界的領軍生鮮品牌，食者道的成功源于其深厚的產業積淀。以“做全國大眾家庭的廚房”為核心定位，專注于食品消費領域。多年來，構建起覆蓋原料種植、產品研發、智能生產到冷鏈物流的全產業鏈布局。目前全國布局的30余家自有工廠與13大智能倉儲中心，實現48小時極速達的冷鏈配送網絡，配合百人級專業客服團隊，形成“研發-生產-交付-服務”的商業閉環。這種“從田間到餐桌”的垂直整合能力，保障產品標準化品質，打造成本優勢。

食者道強大研發力，構建火山石糯米烤腸卓越產品力

食者道研發中心獨創的“產品經理全周期研發體系”，通過消費大數據反向定制開發策略，已打造出涵蓋雞胸排、雞腿排、烤腸三大核心品類的產品矩陣。火山石糯米烤腸作為其明星產品之一，憑借高顏值、高品質、便捷性、好口味四大特點，迅速贏得了消費者的青睞。

食者道火山石糯米烤腸傳承火山石非遺烤制技藝，結合現代鎖鮮技術還原地道風味。通過火山石獨特的導熱性與恒溫特性，實現烤腸內外同步均勻受熱，既能確保內部肉質充分熟化，又能鎖住水分形成"外脆內潤"的獨特口感。在原料配比上，產品以豬后腿肉為主料，復配雞胸肉提升肉質鮮嫩度，嚴格篩選肌肉纖維細膩、脂肪分布均勻的肉源，經8道標準化加工工序進行精細化處理，再以自主研發的復合香料配方進行48小時低溫滾揉腌制，實現風味物質深度滲透。

區別于傳統淀粉型烤腸，該產品創新采用糯米替代淀粉作為輔料，使肉質口感呈現Q彈與軟糯的雙重特性，糯米中的支鏈淀粉與肉蛋白結合后形成獨特咀嚼感。目前推出經典原味、黑胡椒兩種主流風味，前者突出肉香本味，后者通過黑胡椒顆粒與肉汁的協同增效打造層次感味覺體驗，形成“工藝-原料-口感”三位一體的差異化競爭優勢。

食者道全渠道布局，市場影響力不斷擴大

食者道以線上渠道為起點，全面布局傳統電商、興趣電商、社區團購等平臺，快速實現廣泛的用戶觸達。同時，加速拓展線下商超等傳統渠道，如大商集團新瑪特NEW-MART、大商千盛購物中心超市、華聯集團超市、盛京奧萊等。通過線上線下全渠道布局運營，食者道已一躍成為生鮮領域最受關注的新興品牌之一。

未來，食者道將繼續秉承為消費者提供優質產品和服務的理念，持續發力產品研發和市場拓展，為消費者帶來更多健康、美味、便捷的食品選擇，進一步鞏固其在生鮮速食領域的優勢地位。