“經過4個多月的休眠，我們基地的春茬赤松茸陸續成熟開始采摘，大家跟我的鏡頭近距離看一下，有的胖嘟嘟，有的剛破土，飽滿圓潤，十分喜人……”4月17日，在河北保定徐水區留村鎮胡家營村赤松茸種植基地，整齊的林地間，一壟壟菌床平行鋪設，一簇簇赤松茸頂著紅褐色的“小腦袋”破土而出，長勢正旺，十幾個農民正忙著采收，胡家營村的當家人、村黨支部書記趙欣鋒邊對著手機做著線上直播，邊指導“新手”采收，不時接到訂購、預約參觀、聯系務工的電話。

“林下種植赤松茸，不與糧爭田，不與林爭地，還就地取材將廢棄農作物秸稈、木屑、玉米芯、落葉等混合生石灰發酵做成基質菌床，為赤松茸生長提供充足的養分。”為拓寬增收渠道，趙欣鋒通過鄉村干部群內的交流學習，了解到林下種植赤松茸項目，感覺大有前景，帶領村“兩委”干部經過多番考察、取經，決定利用村邊高速公路綠化帶的林地資源，以黨支部領辦合作社出資+農戶務工的模式，于去年8月底種植30畝赤松茸，整修林地，鋪設菌床，種植優質菌種，安裝滴灌系統，入冬前加裝保溫拱棚，當年已采收兩茬。這茬赤松茸采收期2個月左右，出菇高峰期日產量可達1萬斤。“一年下來，預計總產值在30萬元左右，實現村集體增收同時，還能帶動本村及周邊務工村民共同致富。”

說起種植赤松茸的過程，趙欣鋒有些感慨，“忙也好累也好都不算啥，最難忘的也是最難熬的是出菇前的那段時間，因為壓力大啊!不是自己怕輸，關鍵這是關乎集體經濟發展的大事兒，一旦失敗，群眾的積極性和對我們的信任也會大打折扣。我每天都在林子里轉，直到發現一個圓溜溜的紅褐色小‘傘’冒出來，當時激動得眼淚都要掉出來了。”有了第一次的種植經驗，趙欣鋒更加堅定了信心。“做任何事首先要克服怕失敗的心理，不能因為怕失敗就不敢去嘗試，那樣永遠沒機會發展。”

在村委會旁邊的冷庫前，務工村民仔細地削掉赤松茸根部的土塊和須根，然后按品質分揀，再入冷庫裝箱保鮮。“像這樣的算A類品，菌蓋和菌棒粗細差不多，長度不超過7厘米，那些個頭太大、開了傘的就是等外品了。”趙欣鋒拿起一朵白白嫩嫩的“小胖墩”說，產品目前以鮮蘑銷售為主，線上線下相結合，基地已與冷鏈物流企業合作，推出京津冀“小時達”，按不同品質，價格在10元至30元之間。

趙欣鋒稱，基地與周邊的易縣、涿州、定興、固安的赤松茸種植基地密切聯系，從菌種引進到技術支撐，從種植到銷售，都可實現互助幫扶、信息共享、資源共享。他也和當地幾位村支書達成共識，接下來要發揮基地的示范帶動作用，大力推廣林下經濟，形成規模化種植的同時，拓寬渠道，延長產業鏈條，發展干、粉、醬、掛面、調料等深加工項目，同時開展農業研學和休閑采摘，把小小赤松茸做成富民增收的大產業。(李月英、徐毓昕)