湖北
作者：李 老 白
首發：老白讀書
01/
餃子被韓國企業申請專利
注冊地點在美國。
根據網上披露的信息，該專利的申請日期是2023年2月24日，下證日期則為今年4月8日。
上周的事。
申請人是韓國CJ第一制糖股份有限公司，專利類型是外形專利。
內容包括14至16道順時針螺旋褶皺、底部平坦、頂部隆起的半圓形面皮等核心特征，并附以毫米級精度的3D建模圖。
也就是說，還是在中國傳統的基礎上，增加操作細節的傳統套路！
雖說我們的餐館做餃子一般不會做成精準的這種形狀，大概率并不會涉及侵權的問題。
但這件事咋就那么讓人膈應呢？
所以這篇文章，我們盤點下“棒子”還“技術改造”了我們的哪些東西吧。
02/
泡菜
韓國一直把泡菜當做自己的“國菜”，聲稱是他們的傳統食物。
如果只是關起門來自己吃那也沒啥。之前去濟州島嘗了下韓國泡菜，其實味道、口感還是挺不錯的，雖然也不至于被驚艷到。
但是，當他們要求李子柒等中國網紅要在視頻中聲明泡菜與韓國泡菜相似，這就讓人不能忍了。
自古以來，韓國就是中國附屬國，文化上我們同宗同源，很多習俗本就是師承中華。
泡菜也不例外。
歷史記載和考古發現均表明，泡菜起源于中國。
如《詩經》，《小雅·信南山》?中有“中田有廬，疆埸有瓜。是剝是菹，獻之皇祖。”
其中“ 菹”即為鹽制法腌制的酸菜或泡菜，咱們西周時期就有了好嗎？
將近3000年前。
韓國隊泡菜的獨占行為，無疑是對中國文化的“偷竊”。
03/
端午節
屈原得氣得再投一次江。
2005年，韓國以“江陵 端午祭”的名稱向聯合國教科文組織申遺成功，當時國內一片嘩然。
端午節之于中國的重要性，人盡皆知。我國現行的法定節假日內，端午節是傳統節假日之一。
那么韓國是怎么申遺成功的呢？
前面說了，加細節！
他們以該國江陵地區巫俗儀式、農樂表演為核心，融合地方祭祀元素，將源自我國的端午節進行了細節上的“本地化改造”。
于是，一個“棒子版”端午節文化習俗遺產便產生了。
為避免外國友人誤以為端午節為韓國所有，2009年，我國的 湖北秭歸、黃石、湖南汨羅、江蘇蘇州四地的端午習俗聯合申遺，成功將“中國端午節”列入非遺名錄。
作為正版申遺，我們的項目里明確包含屈原故里習俗、龍舟競渡等核心文化符號?。
誰是李鬼一目了然。
04/
春節
去年12月，中國傳統農歷春節申遺成功。
在這次申遺過程中，國內互聯網上也出現了一部分不和諧的聲音——關于春節的英文譯名，是 “Chinese New Year”還是“Lunar New Year”的爭議。
其始作俑者，依然是棒子。
2018年，韓國人為了將“Chinese New Year”更名為“Lunar New Year”，不惜發動水軍轟炸谷歌郵箱，最終迫使谷歌妥協。
此后，韓國上至總統教授，下至平民百姓，不遺余力地向全世界輸出韓式春節。
他們甚至在大英博物館舉辦韓國春節慶祝活動，企圖將這一中國傳統節日打上韓國的標簽。
春節在中國有4000年歷史。
關于這段歷史，我們在中有詳細論述。
韓國企圖將中國春節“韓國化”，遭到海內外華人的強烈抵制。
中國此次以 “Spring Festival”作為官方英文名稱進行申遺，為這次鬧劇畫上了句號。
05/
老白說
除了前面說的那些，棒子還對我中華傳統的武術、中醫、漢服、元宵節，乃至活字印刷術進行染指。
其運作手法基本雷同，基本可以總結出“三步走策略”：
技術性改造
對文化符號進行細節量化（如餃子褶皺數量）或局部改編（如端午祭祀形式），制造“差異性”?；
法律化包裝?
利用國際知識產權規則漏洞，通過專利申請、非遺申報實現“合法化占有”?，如本次的“餃子專利”；
系統性輸出?
結合流行文化（韓劇、K-pop）和學術研究，構建“文化正統”敘事?。
從本質上說，這是一場關于文化主權、科學定義權與國際話語權的多重博弈?。
韓國等國家企圖通過國際宣傳，弱化中國對這些源自我國，輻射至整個東亞文化圈的文化習俗的解釋權。
這是一種文化稀釋戰略。
那中國要怎么應對呢？
我們要在堅持文化本源的基礎上，更多主動出擊，提前搶占“標準”高地，以應對泛化稀釋的風險。
比如這次春節申遺就是一次很好的出擊，而中國在申遺上亦已取得不少成績（）。
然而從廣義上說，這仍然是被動型戰略。
雖然我們是“主動出擊”的，但究其根本，其實仍在于“規則”對我傳統文化習俗的保護力度不夠。
這是規則的問題，而這套規則又是歐美國家所定義。
提升中國的軟硬件實力，去定義規則而不是被規則定義，才是最終解。
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參考資料：
央廣網，“餃子”被韓國企業在美注冊外觀專利！中餐館賣餃子會侵權嗎？
小徽隨侃，盤點韓國近年來“竊取”的中國文化
百度百科，端午申遺
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