點外賣、節食、不規律作息……已經成為許多人的生活常態。為了給身體補充必需的營養，不少人將復合維生素視為“健康保險”。然而，這種做法是否真正有益于身體健康？云南大學附屬醫院臨床藥學部主管藥師王梓表示，長期過量補充可能引發一系列健康隱患，吃好每一餐飯才是攝取多種維生素的最好方式。

這些情況下可能適得其反

“維生素D缺乏被WHO列為‘沉默的流行病’，不僅影響鈣的吸收，最新研究更揭示其與免疫力、情緒調節密切相關；而B12缺乏可能導致不可逆的神經損傷……”王梓介紹，多種維生素對身體健康必不可少，但它們并不會直接對疾病產生治療作用。而且，復合維生素中含有的多種物質，包括電解質和微量元素，其配方基于整個人群的“平均需求”，但實際上不同體重、性別和身體基礎條件的人群營養素需求存在差異，這些都被忽視了。尤其是特定疾病患者，如腎病患者其實應該謹慎補鉀，甲亢患者需要控制碘的攝入，以上情況隨意補充復合維生素可能適得其反。

“有人服用復合維生素一段時間后，覺得效果不明顯，就自行增加劑量，最后甚至達到了標準劑量的8倍，導致器官功能受損。”王梓強調，脂溶性維生素A/D/E/K會在體內蓄積，長期過量使用可能引發器官損傷，即使是水溶性的維生素B族和C，過量攝入也并不安全，同樣會導致中毒或影響其他藥物的作用。

哪些人群容易缺乏維生素

“復合維生素，這種人工合成的營養素吸收率僅為天然食物的30%~50%，無法完全替代我們的天然食物。”王梓認為，如果我們日常能做到均衡飲食，其實可以攝入大多數維生素和其他營養物質。

他介紹，飲食結構單一的人群更容易缺乏特定的維生素，例如，全素食者容易缺乏維生素D和鐵；蔬菜水果攝入不足的人群容易缺乏維生素C；以精米白面為主食且依賴咖啡的人群，容易缺乏B1、B2和葉酸；日均日照不足1小時的人群，維生素D缺乏率達76%（中國疾控中心2022數據）。此外，長期服用二甲雙胍的人群容易缺乏維生素B12，長期酗酒的人容易缺乏維生素B1。

如何判斷自己是否維生素缺乏呢？王梓表示，如果你經常發生口腔潰瘍，可能提示B2缺乏；夜間視力下降則可能提示維生素A不足；易疲勞可能提示缺鐵或B族維生素……但這些癥狀不一定是維生素缺乏所致，也可能是其他疾病因素引起的。最科學的方式是通過正規醫院的檢測，可以獲得準確的維生素D、B12等指標情況。

補充維生素建議這么做

長期服用復合維生素有健康風險，那如何在日常生活中安全補充呢？醫生也給出了幾點建議——

維持健康的飲食結構。根據國家膳食指南推薦，每天攝入不少于12種食物，每周攝入不少于25種食物。上班族應注意科學飲食，盡量以天然食物代替精加工食品或膳食補充劑，如用混合堅果代替薯片、自泡茶代替奶茶等。

保持健康的生活習慣。堅持運動，尤其是戶外有氧運動，每周不少于150分鐘。此外，多培養業余愛好，以緩解工作壓力。

定期評估自身營養狀況。可前往專業機構或醫院進行營養狀況測定，在醫生指導下針對性地補充所缺營養素，選擇單一成分的補充劑進行補充。

開屏新聞記者 閔婕

一審 顏媛

責任編輯 羅秋旭

責任校對 何丹

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