曾承載著十多年人文記憶的衡山和集閉店后，其原址日前迎來OATLY首個品牌集合體驗空間——Hey Barista的入駐。這里不僅延續了書店舊址的部分特色，更融入創新元素，致力于為消費者帶來獨特的咖啡與文化體驗。

Hey Barista外景

踏入門店一樓，溫潤的老榆木營造出濃厚的溫暖氛圍。入口處由老木匠手工打造的旋轉式大門別具匠心，天氣晴好時，大門打開，空間自然延展。

手工打造的旋轉式大門

乍一看，你或許覺得接替衡山和集的只是一家普通咖啡店，可仔細觀察，處處都是驚喜。作為OATLY首個品牌集合體驗空間 ，可持續發展理念深入到每個角落。一樓吧臺背后，是景德鎮廢棄陶瓷重塑再生的瓷磚；二樓一整面老舊電視機墻，竟是從周邊居民家中回收而來。桌面選材則是回收咖啡膠囊鋁材與老房梁再生木料，創意十足。

從居民家中回收來的電視機

由咖啡膠囊制作的桌面

市民水女士分享道：“這里的細節太贊了！我們坐的桌椅是回收咖啡膠囊壓制而成，那邊還有從徐匯居民家收來的電視機做成的藝術裝置，太有意思了。”OATLY大中華區可持續發展負責人林春燕介紹說：“老物新用就是最大的可持續發展。我們盡量保留原始建筑結構，設計的可移動裝置和家具都是模塊化的，不同階段能靈活組合。很多上海人對衡山和集都有美好回憶，我們也想留住這份記憶 。”

墻面上保留了原衡山和集的簽名墻

聽聞舊址新開，不少市民特意前來打卡，體驗新事物的同時，也會找尋是否還有老書店的影子。記者在三樓就注意到，一面簽名墻仍被完整保留，在上面還能找到多年前名人的簽名。這也令大家驚喜不已。一位常來衡山坊的市民感慨：“以前這里是書店，我常來看書，關停一年重開變成咖啡體驗店，進來還是很熟悉。三樓保留了很多以前的東西，像簽名墻、陽臺，太親切了。”

無聲咖啡師正在制作咖啡

據悉，OATLY自2019年就發起無聲咖啡師項目，已培訓超過300位來自12個省市的聽障青年，并輸送了上百名無聲咖啡師在咖啡茶飲連鎖門店工作。如今，無聲咖啡師社群規模已達600多人。在這家店里，點單處就有一位資深無聲咖啡師，他入行多年，能用專屬手勢與顧客交流，解讀大家想要的咖啡。林春燕告訴記者：“我們在招聘、培訓、就業等方面都有很多創新。而在這個店，每天都有無聲咖啡師值班。上海是個包容的城市，很多消費者一開始沒意識到咖啡師聽障，發現后也很樂意用手語交流，甚至學習手語。我們也盡量減少這些提示，給予無聲咖啡師最大的尊重。”

三樓正展出的展覽“愛是無聲的詩”

目前，三樓正在舉辦OATLY與聽障藝術家周佳藝聯手呈現的“愛是無聲的詩”展覽。此次展覽以再生材料為媒介，通過手語、版畫與色彩，講述跨越三代人的無聲之愛，傳遞堅韌、包容與感恩的生命力量，引領觀眾走進藝術家獨特的“無聲視界”。

記者：曹香玉、陸海捷

視頻：李冠宇

編輯：葉芳芳

校對：耿潔玉

審校：韋麗

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