百年藥香“撞上”咖啡醇香，是怎樣的新口感？想知道答案，就來正在豐盛里·靜安寺廣場舉行的2025上海（靜安）世界咖啡文化節主會場市集，找到“滬上四大國藥老字號”雷允上精心打造的“抓碼咖啡鋪”。

“抓碼咖啡鋪”是“雷允上”以“中醫藥文化+”為核心理念，創設的跨界破圈新玩法。

戥秤稱豆沉浸式場景體驗、“藥食同源”本草特調咖啡新品、“允上生活”限定文創產品……諸多傳統中醫藥智慧被融入現代生活美學，中醫藥文化也在咖啡氤氳中變得更加鮮活和年輕。

戥秤稱豆，咖啡可以這么買

身著傳統服飾的店員手持戥秤，精準稱量咖啡豆，熟練地用古法捆扎牛皮紙方包，紅色封貼上還印有復古又不失時尚的“抓碼咖啡鋪”印章……

不少來市集尋找咖啡新品的市民，被這般新奇的操作吸引，紛紛拿出手機記錄下來，“原來，咖啡還可以這么買，妥妥的‘顯眼包’，太有意思了。”

一位市民拎著剛買好的咖啡包，樂呵呵地說：“趁著午休過來逛一逛，喝到了咖啡，還買到了這么有儀式感的咖啡豆，感覺真的很有趣。”

上海雷允上藥業西區有限公司市場部負責人表示，此次將中藥房抓藥的核心儀式感帶進“抓碼咖啡鋪”，就是希望能夠讓戥秤稱量這個傳統“手勢”被更多人看見。

“希望大家在等待咖啡豆稱量、包裝的過程中，能夠直觀感受中醫藥文化中‘分量精準、配伍講究’的匠心與智慧。”

“上新”本草特調咖啡，體驗“藥食同源”

攜手亞洲TOP50咖啡品牌“GABEE.”聯合研發的三款本草特調咖啡新品，是“雷允上”普及“藥食同源”理念，用本草香對話年輕群體的破圈跨界之舉。

一番嘗鮮后，許多咖啡粉感嘆：“沒想到常見的中藥還能和咖啡碰撞出這么奇妙的化學反應，有顏值，還有好口感。”

“甘草粉紅”以甘草和蒲公英茶的溫和作為柔和回甘的基底，清爽的冷萃呈現櫻桃清香，蘋果及花椒的香氣作為貫穿的主干，是一款適合迎接夏天的本草特調咖啡。

“奶香茯苓”入口就是清爽的牛奶咖啡口感，如芋頭牛奶的香氣是茯苓和牛奶的結合，黃芪的甜香一直留存至尾韻，是一款中西結合的本草特調咖啡。

“當歸愛爾蘭”的口感體驗也十分別致，抿一口，威士忌的香氣充滿鼻腔，前段埃塞水洗加上山藥帶來微微抓舌感，銜接黑糖和咖啡的甜感，最后由香蕉處理法的香氣和當歸合二為一，余韻悠長。

“經典的愛爾蘭咖啡，在埃塞水洗的加持下清香怡人，山藥的加入體現酸味口感，香蕉處理法的咖啡和當歸雖然有口味的重疊，卻不失本味。”GABEE. 創始人林東源如是介紹。

“雷允上”還在“抓碼咖啡鋪”里特別設置“本草原味體驗區”，邀請大家現場品嘗三款本草特調咖啡所使用的幾種中藥材原料的本味。

限定款香囊帶來“布一樣”的新玩法

除了味覺創新，“雷允上”旗下文創品牌“允上生活”帶到的咖啡文化節主會場市集的限定款“布一樣的香囊”同樣吸睛。

這款“布一樣的香囊”整體采用上海崇明土布，內置精研的本草香粉。最特別的是，現場還提供印有“悅靜安·躍靜安”“抓碼咖啡鋪”等的專屬主題印章和“喝杯熱中式，生活會沒事”等提供滿滿情緒價值的限定文字印章。

消費者購買香囊后可以選擇心儀的印章進行敲章裝飾。

記者從上海雷允上藥業西區有限公司了解到，近年來，“雷允上”堅持通過研發香囊等輕量化文創產品，讓中醫藥文化以更時尚的方式走進日常生活，煥活中醫藥文化的新生。此次“牽手”咖啡文化節也是出于同樣的考慮。

需要提醒的是，“布一樣的香囊”只在咖啡文化節主會場市集的“抓碼咖啡鋪”可以買到，且數量有限。心動的市民一定要趕緊行動。

記者：邢蓓琳

圖片：邢蓓琳

視頻：樓英俊

編輯：陳攻

轉載請注明來自上海靜安官方微信