四川
治愈系的香酥可口的黃油餅干，可以填平生活的小情緒和不如意……
用料
黃油
240克
低筋面粉
310克
細砂糖
120克
2.5克
雞蛋
1個
香酥可口的黃油餅干的做法
- 黃油室溫軟化2小時以上。
- 簡單的用打蛋器打散打勻。
- 砂糖全部加進黃油里。
- 打發膨脹，因為放的是細砂糖所以組織不是太細膩。
- 全蛋液分兩次加入黃油里，第一次攪打均勻再加第二次，同樣要打發均勻。
- 打好了。加入面粉和鹽揉成面團。
- 揉好的面團不軟不硬
- 把揉好的面團分成兩份，每一份都搓成長圓柱體，放冰箱冷凍20分鐘。
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- 冷藏好的面團用鋒利的刀切成薄厚均勻的片。
- 我正好切了一盤。
- 烤箱中層，175度15分鐘。
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