入夏以后貝貝南瓜的品質(zhì)越來越好，貝貝南瓜是我特別喜歡的，必須是栗子口感的，香香糯糯，不到夏天很難買到品質(zhì)好的貝貝瓜，終于讓我等來了，正好家里有雞腿，就做了這個(gè)椰香南瓜雞，用蒸的方法，很健康，椰漿的香氣和姜黃粉很配，姜黃粉吃起來有咖喱的味道，但是沒有那么重，很迎合我兒子的胃，都是他喜歡的元素，椰漿，雞腿，姜黃粉，搭配著糯糯的貝貝南瓜，一鍋都能蒸出來，雞腿歸兒子，南瓜歸我，也不用油，都是很健康很天然的食材，做出來南瓜盅的樣子，外形很可愛，能哄著兒子多吃不少，家里來客人用來做宴客菜也很棒。

用料

貝貝南瓜

1個(gè)

琵琶腿

2個(gè)

生抽

2勺

玉米淀粉

1勺

1茶匙

姜黃粉

1勺

蠔油

1勺

料酒

1勺

白胡椒粉

1茶匙

蒜片

2瓣

洋蔥

半個(gè)

椰漿

100克

椰香南瓜雞，貝貝南瓜和雞腿的完美組合，做法簡單，過節(jié)宴客創(chuàng)意菜首選的做法

1. 雞腿洗凈后去骨，雞肉切成丁放入盤中

1. 生抽，蠔油，料酒，蒜片，姜黃粉，白胡椒粉，鹽，玉米淀粉倒入碗中調(diào)勻倒入雞丁中

1. 加入洋蔥丁和椰漿抓勻腌制一個(gè)小時(shí)以上
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1. 貝貝南瓜洗凈后切下來個(gè)蓋子，用勺子將中間的籽挖掉做成南瓜碗的樣子

1. 腌制好的雞腿肉塞進(jìn)南瓜碗中，只要雞肉，調(diào)味料不要加進(jìn)去

1. 科西電蒸鍋加水安裝蒸屜，南瓜盅擺在蒸屜上，雞丁還剩余一些，連同調(diào)料倒入碗中一起蒸了

1. 輕觸“功能”鍵選擇“速蒸”模式，旋鈕調(diào)節(jié)時(shí)間為30分鐘

1. 科西電蒸鍋上汽速度特別快，透明可視鍋蓋可以觀察內(nèi)部情況，防滴落設(shè)計(jì)，冷凝水不會(huì)直落在食物上

1. 工作完畢自動(dòng)進(jìn)入保溫模式

1. 雞肉鮮嫩多汁，南瓜吸收了雞肉的香味兒，味道很贊