綜述

戰爭，是人類文明的破壞者，展望過去，它為這個世界帶來了無數不可逆的損傷。

當世界混亂，秩序被破壞，一切的金錢寶物都將失去價值，最重要的東西只剩下了食物這個人真正賴以生存的物資。

在一些災難電影里，經常著重描寫人類為了爭奪食物拋棄了社會上的所有財產價值，甚至是尊嚴的故事，雖然這是虛構情節，但也一定程度上符合現實的規律。

那么，假如發生了戰爭，世界進入了混亂，什么樣的食物能夠長期儲存數十年呢？

什么叫長期儲存

在講述什么食物能夠儲存之前，我們不妨聊聊防腐的原理是什么，正所謂授人以魚不如授人以漁。

食物變質的原因大概有以下這些，首先是微生物，像細菌、霉菌等微生物會分解食物中的營養成分，導致腐敗。

然后是氧化，空氣中的氧氣會與食物中的脂肪、維生素等發生反應，導致變質，同時濕度和溫度也會影響到食物本身。

因此，若想長期的儲存食物，就必須注意這些點，以此為基礎進行加工，才能達到防腐的目的。

現實存在的軍糧

其實很多軍糧并不是我們想象的那樣遙不可及，事實上一些防腐措施早就運用到了生活當中，就比如罐頭這一發明，本身就是作為軍備糧食誕生的。

罐頭的發明可以追溯到18世紀末的法國，當時，拿破侖大帝為了解決軍隊在遠征中的食物供應問題，懸賞12000法郎，征求一種能夠長期保存食物的方法。

1809年，法國廚師尼古拉·阿佩爾發明了罐頭的雛形——將食物裝入玻璃瓶中，加熱密封后保存，這種方法成功地延長了食物的保質期，阿佩爾也因此獲得了拿破侖的獎金。

之后的罐頭經過了進化和演變，逐漸變成了現在的鐵殼子，在二戰期間，罐頭食品的生產達到了頂峰。

各國軍隊大量使用罐頭食品，確保士兵在戰場上能夠獲得充足的營養，美國的斯帕姆（SPAM）午餐肉罐頭就是這一時期的典型代表，它不僅供應美軍，還通過租借法案援助了盟國。

隨著科技的進步，罐頭的生產工藝不斷改進。現代罐頭不僅采用更安全的材料，還引入了真空密封、高溫殺菌等技術，進一步延長了食物的保質期。

如今，罐頭食品已經成為全球食品工業的重要組成部分。從水果、蔬菜到肉類、海鮮，罐頭的種類繁多，滿足了不同人群的需求。特別是在自然災害和緊急情況下，罐頭食品仍然是重要的應急物資。

只要罐頭的處理得當，存放數十年根本不是問題，可以說是一種近乎完美的軍糧了。

然后就是腌制品，如果說罐頭是現代人的防腐智慧，那腌制品就是古代人的防腐智慧。

腌制品作為一種古老的食物保存方式，不僅在現代生活中廣泛應用，還在歷史上扮演了重要角色，它的發明和發展，不僅改變了人類的飲食習慣，還在戰爭和災難中拯救了無數生命。

腌制品的起源可以追溯到數千年前，在古代，人們發現通過鹽、糖、醋等物質處理食物，可以延長其保質期。

最早的腌制品可能是用鹽腌制的魚類和肉類，這種方法在古埃及、古中國和古羅馬都有記載。

在中國，腌制品的歷史悠久。早在周朝時期，就有用鹽腌制肉類和魚類的記載，《周禮》中提到的“醢”，就是用鹽和酒腌制的肉醬，到了漢代，腌制技術進一步發展，出現了用醬油、醋等調料腌制的食品。

但是也不僅僅是古代，其實腌制品在現代也經常被用作賑災糧食，和罐頭幾乎是平起平坐的地位，相對于罐頭來說，它的工藝更加簡單，量產更加容易。

2008年汶川地震的時候，腌制品曾大范圍的發放，咸魚咸菜腌肉等物資成為了補充災區人民日常所需營養的主要來源。

由于罐頭的成本過高，難以大量的運送，因此這些腌制品經常會承擔起災區糧食的重任。

生活中的儲備

除了這些大家比較熟悉軍糧級別的產品，還有一些是日常生活中存在但難以第一時間想起的東西。

比如說蜂蜜，在大部分人的眼中，蜂蜜是一種有些奢侈的消費品，但實際上，蜂蜜不僅是一種美味的天然甜味劑，還是一種極其耐儲存的食物。

它的獨特性質使其成為理想的儲備物資，在戰爭、自然災害和日常應急中發揮了重要作用。

我們要知道糖分也是人生存的必需品，缺失了糖分大腦會變得遲鈍，身體機能也會被限制，因此蜂蜜就成為了一個優質的補糖來源。

古代埃及人最早開始嘗試將蜂蜜儲存下來作為應急物品，科學家在埃及墓室中發現的千年前的蜂蜜至今仍可以食用，這足以證明蜂蜜的耐久性。

然后就是炒面、炒米等經過特殊工藝脫水的干糧，這些東西在抗戰時期曾被八路軍當作主要的營養攝取來源，不過當時的條件可不比現在，在簡陋的生產條件下，制作出來的炒面口感干澀、味道只有鹽的咸味。

當時美國的將領試吃了炒面之后，很快就吐了出來，他不相信這是一種軍糧，如果給自己的士兵吃，只會讓他們拿槍對準自己。

到了現在，我國的經濟和軍事實力已經發展起來了，如今的炒米炒面不僅可以長期儲存，而且口味豐富，能讓我們的子弟兵將更多的精力放在作戰身上。

同時，炒米和炒面也可以作為普通家庭的儲備糧，價格不高，而且保質期長，在一些特殊情況下可以作為一頓簡餐，保證基礎的營養。

結語

食物儲備的意義不僅在于應對極端情況，更在于為未來提供一份保障，無論是戰爭、自然災害，還是突發疫情，適量的食物儲備都能為我們贏得寶貴的時間和機會。

但不論是什么時期，珍惜糧食都是永恒不變的命題，不管物資多么的豐富，浪費都是可恥的，須知粒粒皆辛苦。