廚房原本是誕生美食令人飽腹滿滿的地方，但是稍不注意就會釀成大禍，造成不可挽回的損失。我們一起看看有哪些舉動是我們日常中不能做的。

1、不在廚房明火處倒面粉

面粉是非常細小的粉塵，在受限制的空間內與空氣混合下，遇到明火會發生爆炸，在廚房這種狹小空間內，煤氣灶一打起火，受到的傷害避無可避。像如果我們需要和面等需要用面粉的情況下，最好在飯廳等開闊通風的環境下操作。

2、高壓鍋不下氣不強制打開

高壓鍋是基于氣壓升高使水的沸點也升高的原理，使食物加快烹飪，所以高壓鍋在未下氣前內部氣壓非常高，如果強制打開可能會產生爆炸或高溫燙傷，進而危害人們是生命安全。最好的方法是等待排氣完全，家人們，心急吃不了熱豆腐啊。

3、廚房煲東西時需有人在場

朋友們，生活里有沒有這樣的現象，早上起床，先在鍋里放入米煮粥或者放進買的袋裝的包子去蒸，自己在急忙忙的去穿衣洗漱；又或者是晚間，在廚房里放入煲湯材料開了火，就等著老火靚湯的出爐，一時半會沒那么快好就去看會電視或干起自己的事情。危險往往發生在一瞬間，在廚房內只要是明火，就必須有人在場，無論你多著急都好，不要抱著僥幸心理，

安全最重要。如果離開廚房，順手把火關上，也不要想著調個定時鬧鐘提醒自己，萬一呢？萬一鬧鐘沒響，萬一鬧鐘聲音小沒聽見，萬一在設置的鬧鐘響起前，煲的湯溢出來呢？傷害沒有重來，萬分之一的機會也不要把安全托付給自己以外的任何事物。

4、油鍋起火時不倒水

在大部分人觀念里，如果著火了第一反應是用水去澆滅。但在廚房中，這樣的行為無疑是加速滅亡。就如油鍋起火，我們第一時間關閉燃氣閥門和燃氣灶，再用鍋蓋平移蓋在鍋上，等待溫度下降，避免復燃。

5、雞蛋不放入微波爐中

形形色色的廚房電器便捷了人們的生活，簡單快捷操作的家電進入我們的家家戶戶，大部分家庭中都會有微波爐這一設備，它不僅能制作出美味的甜品點心，還能起到加熱作用。但也有許多東西不能直接放入微波爐中，雞蛋就是典型的代表，高溫下密閉的雞蛋會受熱膨脹從而發生爆炸，這樣的食物稱為高風險食物，像類似食物還有帶殼板栗，盒裝牛奶等；還有像金屬制品、密封容器、特定材質容器都不能直接放進微波爐中。所以在放進微波爐前必須提前確認是否能進入。

6、廚房內保持空氣流通

在做菜過程中，油煙發散，產生很多有害物質，長時間吸入危害肺部、呼吸道等身體健康，且調料中也有很多粉塵式的做菜需要，越積越多，所以如果廚房有窗戶的家庭一定要打開窗，沒有窗戶的也要把抽油煙機打開使用，并且定時勤快的清理抽油煙機的油垢。

7、冷凍食品不直接進油鍋

越來越多人注重食品安全，因為不放心外面門店外賣用的油，又想一飽口福，很多朋友就會在家準備材料自己做炸物，但是已經放入冰箱內冷凍的食品必須解凍后瀝干水分后再放入油鍋內，不能在未解凍的情況下直接放進油鍋中，是因為冷凍后的食品會在表面結冰，冰直接接觸熱油，高溫會立刻把冰轉為水，遇熱油會反彈，其速度之快，會使人手足無措，容易燙傷，遇水后的熱油一旦彈出到燃氣灶附近可能發生爆炸等無法挽回的傷害。

廚房本是滿足人們口欲，提升人們幸福感的一重要場所，尤其是家里有老人小孩的更需打起十二分精神，謹慎操作，幸福度過。